2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dir fallen bestimmt unzählige Rezepte für Salate und Vorspeisen aus Krabbenröllchen ein und du selbst liebst es, sie zuzubereiten und zu verzehren. Sie denken, dass sie eine echte Delikatesse sind, und das zu einem sehr vernünftigen Preis. Immerhin entspricht ein Kilo Prisen Königskrabbe etwa 80 BGN und ein ganzes Päckchen Krabbenröllchen zu einem Preis unter 1 BGN erhältlich. Haben Sie sich jemals gefragt, woran das liegt?
Ziemlich einfach. So wie sich die Märchenheldin Schneewittchen nicht im Schneewittchensalat versteckt, gibt es in den Krabbenröllchen keine Krabben. Sie repräsentieren surimi - ein japanisches Wort für Hackfleisch, hauptsächlich Fisch. Und Sie werden Glück haben, wenn die von Ihnen gekauften oder bereits verzehrten Krabbenröllchen echte Surimi enthalten, denn auch das ist nicht sicher.
In Japan, wo eigentlich Krabbenröllchen ihren Ursprung haben, wurden sie aus gehacktem Forellenfleisch hergestellt, dem ein von Insekten stammender Farbstoff zugesetzt wurde. Klingt furchtbar, war es aber tatsächlich echte Krabbenröllchendie in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts erschien und schnell fast auf der ganzen Welt populär wurde.
Heute wissen wir genau wie bei den Würsten, die wir essen, nicht, was genau in der Packung Krabbenröllchen enthalten ist. Dass keine Krabben drin sind, ist klar, aber manchmal enthalten sie nicht einmal Surimi, sondern sind eine Mischung aus Stabilisatoren, Aromen, Konservierungsmitteln, Verdickungsmitteln und allerlei anderen klaren und undurchsichtigen "Chemikalien". Was Ihnen klar machen sollte, dass es eine gute Idee ist, sie nicht zu konsumieren.
Beachten Sie, dass wir darauf hingewiesen haben, dass es gut ist, dies zu vermeiden Verzehr von Krabbenröllchenund vergiss sie auf keinen Fall. Seien Sie beim Kauf eines solchen Produkts einfach wachsam und lesen Sie den Inhalt genau durch. Wenn Sie sehen, dass am Anfang der Zutatenliste die Aufschrift "Surimi" oder "Fischhackfleisch" steht, dann sind Sie auf essbare Krabbenröllchen gestoßen.
Achten Sie auch auf die Farbe der Garnelenstangen. Sehr oft sind sie in leuchtendem Rot gefärbt, was garantiert, dass sie voller Farbstoffe sind. Die Echten Krabbenröllchen sie sollten rosa sein, nicht rot.
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Krabbenröllchen
Krabbenröllchen sind ein Ersatzprodukt der modernen Lebensmittelindustrie. Obwohl Shrimps genannt werden, verzichten viele Länder darauf, die appetitlichen roten und weißen Sticks mit Garnelengeschmack zu benennen, zumindest aufgrund gesetzlicher Beschränkungen.
Was Enthalten Krabbenröllchen?
Der Hauptbestandteil von Krabbenröllchen ist nicht das Fleisch von Garnelenschwänzen, sondern gereinigtes Fischprotein, bekannt als Surimi. Surimi wird aus dem Fleisch von Weißfisch, meistens Seehecht, aber auch Schwertfisch, Tilapia und verschiedenen Haiarten hergestellt.
