2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Spinat findet auf jedem Tisch seinen Platz, kann eine tolle Ergänzung und Garnierung vieler Gerichte sein, wird für sehr leckere Salate verwendet und ist eines der vitaminreichsten Gemüsesorten.
Spinat hat einen hohen Nährwert und ist extrem reich an Antioxidantien. Es ist eine großartige Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E, Magnesium, Mangan, Folsäure, Betain, Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin B6 und B2, Kupfer, Protein, Phosphor, Zink, Niacin, Selen und Omega-3-Fettsäuren. Nach dieser langen Liste werden Sie selbst wissen, dass Popeyes Muskeln kein Zufall sind.
Erstmals kaum zu hören, aber viele der Produkte, die wir täglich in unserer Küche verwenden, verlieren durch Einfrieren, Wärmebehandlung und Konserven einen Teil ihres Nährwerts, ihrer Vitamine und Mineralstoffe. Es stellt sich heraus, dass es bei Spinat nicht so ist, ganz im Gegenteil.
Gefrorener Spinat kann ein viel nahrhafteres Lebensmittel sein als frischer. Interessant ist, dass es bei Raumtemperatur und sogar im Kühlschrank viele seiner nützlichen Inhaltsstoffe verliert.
Stellen Sie sich vor, wie lange er von dem Moment seiner Rekrutierung bis zu seiner Präsentation auf der Tribüne stand. Im Allgemeinen wird Spinat fast unmittelbar nach der Ernte eingefroren, und dies ist das Geheimnis seiner größeren Nützlichkeit.
Wissenschaftler haben bewiesen, dass frischer Spinat in weniger als vier Tagen 100 Prozent seiner Ascorbinsäure verliert. Und der zum Einfrieren durchläuft nach der Ernte Stunden nach der Ernte die fabrikmäßige Verarbeitung, daher verbleiben größere Mengen an Vitamin C. Ob gefroren oder frisch, in beiden Spinatsorten ändert sich der Gehalt an Vitamin A nicht.
Obwohl Sie frischen Spinat in fast jedem Rezept verwenden können, das gefroren benötigt, ist das Gegenteil nicht immer der Fall. Essen Sie daher Spinat in welcher Form auch immer, es wird Ihnen sicherlich nicht schaden, denn er ist einer der ersten in Bezug auf die Nützlichkeit unter Gemüse.
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