2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rhabarber, eine Art Blattgemüse und gleichwertig zu finden, hat eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie alle anderen Blattgemüse. Im Aussehen ähnelt sie einem Dock und ist vielerorts als Wildpflanze in Bulgarien zu finden. Aufgrund seines hohen Gehalts an Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Vitamin C und B-Vitaminen wird es von Experten als äußerst nützlich angesehen und sollte, obwohl von vielen vernachlässigt, seinen rechtmäßigen Platz auf unserem Tisch einnehmen.
Neben Salaten oder einfach als Gewürz kannst du Rhabarber verwenden und für die Implementierung von mehr nicht standardmäßigen Rezepten.
Hier sind 3 Varianten von interessante Rezepte mit Rhabarber:
Rhabarberkompott
Notwendige Produkte: 550 g Rhabarber, 110 g Zucker, 270 ml Wasser, Schale von 1 Zitrone oder 1/2 Orange.
Zubereitungsart: Gewaschene Rhabarberstängel werden gut gereinigt und in Streifen geschnitten. Der Zucker wird zusammen mit dem Wasser aufgekocht und mit der abgeriebenen Schale der Zitrusfrüchte versetzt. Rhabarber in diese Flüssigkeit geben und einige Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, ihn nicht zu kochen. Das so zubereitete Rhabarberkompott wird in Gläser gefüllt und sterilisiert.
Rhabarbermarmelade
Notwendige Produkte: 12 Stangen Rhabarber, Zucker, ein paar Vanillepulver.
Zubereitungsart: Rhabarberstängel werden geschnitten und weich gekocht. All dies wird abgeseiht, wonach der Saft gepresst wird. Alle 9 Stunden Saft etwa 610 g Zucker und ein Päckchen Vanille hinzufügen. Während des Kochens wird der Schaum ständig entfernt und die Marmelade wird erst dann in Gläser gegossen, wenn sie leicht durchsichtig wird. Sie schließen gut und drehen die Kappen herunter, bis sie abgekühlt sind.
Rhabarberpudding
Notwendige Produkte: 250 ml frische Milch, 80 g Zucker, 30 g Gelatine, 270 ml fertiges Rhabarberkompott (Sie können das erste Rezept sehen), 1 Protein.
Zubereitungsart: Aus Milch, Zucker und Gelatine, verdünnt in etwas Wasser, unter ständigem Rühren einen Pudding herstellen, dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt. Vom Herd nehmen, den zuvor aus dem Wasser gepressten Rhabarber dazugeben und zum Schluss mit geschlagenem Eiweiß dekorieren.
Empfohlen:
Drei Ideen, Was Man Aus Chicorée Machen Kann
Chicorée, auch als blaue Galle bekannt, ist eine Feldblume mit schönen blassvioletten Blüten, die viele gesehen haben, aber nicht darauf hinweisen, dass sie zum Kochen verwendet werden kann. Darüber hinaus hat es heilende Eigenschaften und wird in der Pharmazie verwendet.
Drei Ideen, Was Man Mit Veilchen Machen Kann
Veilchen, ob Garten oder Indoor, sind eine der zartesten Blumen, die Sie finden können. Besonders beliebt wurden Waldveilchen im 19. und 20. Jahrhundert, als sie für Gärtner in Frankreich und England buchstäblich zur Manie wurden. Interessanterweise jedoch neben der Schönheit, Veilchen kann auch erfolgreich zum Kochen verwendet werden.
Drei Ideen, Was Man Aus Fingerkraut Machen Kann
Das Fingerkraut ist eine schöne Waldblume, die auch heilende Eigenschaften hat, weshalb sie in die Kategorie der Kräuter fällt. Es gibt über 400 Arten von Fingerkraut, aber in unserem Land sind die häufigsten blauen und gelben Fingerkraut. Blaues Fingerkraut, auch bekannt als Shot und Bitterkeit, fördert effektiv die Sekretion der Magendrüsen und macht so Appetit.
Was Und Wie Man Mit Rhabarber Kocht
Rhabarber ist in unserem Land eine ziemlich unbeliebte Zutat in der Küche, aber wenn Sie versuchen, mit diesem Cousin des Sauerampfers zu experimentieren, werden Sie fast sicher fasziniert sein. Wenn Sie Rhabarber in Ihrem Garten anbauen, zögern Sie nicht, ihn zu Salaten und sogar süßen Dingen hinzuzufügen.
Pflücke Einen Baum Mit Maulbeeren! Drei Wundervolle Ideen Mit Dieser Einzigartigen Frucht
Die Maulbeere , in verschiedenen Teilen Bulgariens als Dudelsack oder Bubonka bekannt, ist eine äußerst nützliche Pflanze, deren heilende Eigenschaften den Ärzten in Griechenland bekannt sind. Verschiedene Länder haben unterschiedliche Behauptungen darüber aufgestellt, was genau sie tun können Maulbeere verwenden , aber es ist eine Tatsache, dass in der Volksmedizin alle ihre Teile verwendet werden.
