2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kartoffeln sind wahrscheinlich eines der am häufigsten verwendeten Gemüse für kulinarische Zwecke. Ob als Hauptgericht oder Beilage, ob bei der Zubereitung von Suppen, Salaten oder sogar Desserts, sie sind bei uns immer präsent.
In diesem Fall bieten wir Ihnen 3 schnell Mittagessen Ideen mit Kartoffeln, bedenken Sie, dass Sie die Kartoffeln zuerst in der Mikrowelle hitzebehandeln müssen, damit alles wirklich schnell geht.
Dazu werden sie gewaschen und geschält und im Ganzen oder geschnitten für ca. 7-8 Minuten in einer Plastikbox mit einem für diesen Ofentyp geeigneten Deckel aufbewahrt. Dadurch werden sie sehr schnell weich, danach kannst du sie schmoren oder sogar backen. Wenn die Kartoffeln frisch sind, darfst du sie nicht einmal schälen.
Kartoffelauflauf mit Schinken und Parmesan
Notwendige Produkte: 5-6 Kartoffeln, 5 Scheiben Schinken, 200 g geriebener Paremsan, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige frischer Thymian und Oregano
Zubereitungsart: Gib die Kartoffeln durch die Mikrowelle, bis sie weich sind. In Scheiben schneiden und Schinken in Würfel schneiden. Zusammen mit der fein gehackten Knoblauchzehe in eine gefettete Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian und Oregano-Stängeln bestreuen. Das Gericht wird im vorgeheizten Ofen gebacken und wenn es fertig ist, mit Parmesan bestreuen.
Magerer Auflauf mit Kartoffeln, Gurken und Joghurt
Notwendige Produkte: 5-6 Kartoffeln, ein paar Gurken, 1 Tasse Joghurt, 2 Eier, 2 Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Kartoffeln werden durch die Mikrowelle gegeben, dann zusammen mit den Gurken in Scheiben geschnitten und in einer gefetteten Pfanne angeordnet. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die verquirlten Eier, Joghurt und Mehl gießen. All dies wird in einem vorgeheizten Ofen gebacken, bis es vollständig gekocht ist.
Bratkartoffeln mit Champignons, Knoblauch und Dill
Notwendige Produkte: 5-6 Kartoffeln, 200 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Schmoröl, einige Zweige frischer Dill
Zubereitungsart: Während die Kartoffeln in der Mikrowelle einer Hitzebehandlung unterzogen werden, können Sie die Pilze schneiden, jedoch größer. Die Champignons, die bereits aufgeweichten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln werden zusammen mit den ungeschälten Knoblauchzehen in Fett gedünstet, mit Salz und Pfeffer gewürzt und wenn sie fertig sind, mit fein gehacktem Dill bestreut.
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