2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um Gewicht zu verlieren, durchlaufen viele Menschen anstrengende Fitness-Workouts und meistens die Hölle und das Elend der Diäten. Vielleicht freuen sich diejenigen, die sich dafür entscheiden, den Taillenumfang zu reduzieren, zu wissen, dass es eine andere Möglichkeit gibt, weniger zu essen. Tatsächlich kann es sehr einfach sein, den Konsum und die Lust am Essen zu reduzieren - ändern Sie einfach die Farbe der Gerichte, die Sie essen.
Laut einer neuen Studie rote Platten im Gehirn ein Gefahrensignal auslösen, das die Nahrungsmenge reduziert, die wir zu uns nehmen. Gleichzeitig lassen weiße Teller (die auch am häufigsten vorkommen) das Essen schmackhafter aussehen. Das muss natürlich nicht unbedingt schlecht sein. Desserts sollten Experten zufolge in weißen Tellern serviert werden. Denn wenn Sie zum Beispiel einen Kuchen mit weniger Zucker hineinlegen, können Sie ihn trotzdem genießen.
Nach einer Reihe von Studien konnten wir nachweisen, dass der Verzehr eines roten Tellers dazu führt, dass wir weniger essen. Die rote Farbe löst im Gehirn ein Gefahrensignal aus. Es lässt uns unbewusst aufgeben und uns auf Gefahren vorbereiten, sagt Studienautor Dr. Charles Spence, Professor für experimentelle Psychologie an der Universität Oxford.
An der Studie nahmen 52 Freiwillige teil. Die Hälfte der Teilnehmer musste ein Erdbeerdessert von einem weißen Teller essen, der Rest aß roten Kuchen. Die Analyse der Daten zeigte, dass diejenigen, die weißen Kuchen aßen, durchschnittlich 26% mehr aßen.
Alle Teilnehmer mussten auch das Erdbeerdessert auf einer Skala von 1 bis 10 bewerten. Die Daten zeigten, dass das Essen des Desserts von einem weißen Teller es für die Menschen, die es konsumierten, um 17% schmackhafter machte. Außerdem beschrieben 13% von ihnen es als duftender und sogar 35% als süßer. Nur 2% derjenigen, die in roten Tellern gegessen haben, bezeichneten es als äußerst lecker.
Dr. Spence erklärt seine Affinität zu Weiß, indem er sagt, dass dieser Hintergrund es uns ermöglicht, Lebensmittel besser zu sehen. Dies wiederum weckt Erinnerungen an vergangene köstliche gastronomische Erlebnisse und lässt uns mehr essen. Deshalb rät er jedem, der sich zum Abnehmen entschlossen hat, den Inhalt Ihres Küchenschranks zu ändern und mehrere Sets rotes Geschirr zu kaufen.
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