2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Als es soweit war Pilze Auf den bulgarischen Wiesen trifft man immer wieder auf einen Pilz, von dem man nicht nur wertvolle Hinweise zum Erkennen und Pflücken von Speisepilzen, sondern auch zur Zubereitung erhält.
Von besonderem Interesse sind Pilzsalate, da sie mit frischen Paprika und marinierten oder sogar frittierten oder gebackenen Produkten zubereitet werden können. Deshalb bieten wir Ihnen hier 3 Pilzsalatedas würde dich interessieren:
Kartoffelsalat mit Champignons
Notwendige Produkte: 6-7 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 200 g marinierte Champignons, 2 EL. Parmesan, 4 EL. Olivenöl, 2 EL. Essig, einige Zweige Bärlauch, Salz nach Geschmack
Zubereitungsart: Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in Würfel schneiden. In eine Schüssel umfüllen und die gehackten Champignons und Zwiebeln hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl, Salz und Essig würzen und verrühren. Mindestens 1 Stunde stehen lassen. Mit fein gehacktem Bärlauch und geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Grüner Salat mit Champignons
Notwendige Produkte: 1 Koff-Salat, einige Zweige Rucola, 1 rote Zwiebel, 1 rote Paprika, 100 g Pilze, 2 EL. Olivenöl, 1/2 TL. Honig, 1/2 TL. Balsamico-Essig, einige Blätter frisches Basilikum, Salz nach Geschmack, eine Handvoll gemahlene Walnüsse.
Zubereitungsart: Der Salat wird gewaschen, zerkleinert und in einer Schüssel zusammen mit dem gehackten Rucola und Basilikum vermischt. In einer Teflonpfanne mit einem Tropfen Fett in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Paprika und Champignons kurz anbraten. Abkühlen lassen und über den Salat gießen. Aus Olivenöl, Essig, Salz und Honig ein Dressing herstellen und über das Gemüse gießen. Sehr gut mischen und mit Walnüssen bestreuen.
Salat mit Champignons und Gurken
Notwendige Produkte: 100 g Pilze, 2 Gurken, einige entkernte Oliven, einige Salatblätter, 1 rote Paprika, 2 EL. Olivenöl, 1/2 TL. Balsamico-Essig, Salz nach Geschmack, ein paar Blätter frischer Oregano und frischer Thymian
Zubereitungsart: Der Salat wird gewaschen, in großen Mengen gehackt und in eine Schüssel gegeben. Fügen Sie die gehackte Gurke, Oliven und Pilze hinzu. Aus allen anderen Produkten wird ein Dressing hergestellt, das gegossen wird Pilzsalat. Auf Wunsch mit geriebenem Käse oder Parmesan bestreut.
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