Was Zu Den Anderen Steaks Kochen?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Jeder ist mindestens einmal mit bereits gekochten Steaks zurückgelassen worden, besonders nach einem Urlaub. Gerade heute ist es fast schon ein Verbrechen, das restliche Essen wegzuwerfen. Also gib ihr ein neues Leben.

Egal wie saftig und durchgegart sie sind, die Steaks trocknen aus. Auch wenn sie klein sind, können Sie mit anderen Produkten neue Gerichte zubereiten, die für die ganze Familie ausreichen.

Hier sind ein paar Ideen:

1. Geschnittene Steaks können zu Bohneneintopf, Erbseneintopf, grünen Bohnen mit Kartoffeln, Reis, Sauerkraut oder frischem Kohl hinzugefügt werden. Zehn Minuten bevor die Gerichte fertig sind, fügen Sie die geschnittenen Steaks hinzu, um sich mit dem Gericht zu drehen und sein Aroma aufzunehmen.

2. Die in Scheiben geschnittenen Steaks 7 bis 10 Minuten in folgenden Saucen köcheln lassen:

- Kochen Sie geriebene Tomaten oder aus einem Glas, fügen Sie schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblatt, geriebene Karotten, Salz hinzu;

- Zu Béchamelsauce, Frikasseesauce, Pilzsauce oder Sauce aus geschmolzenem Käse, flüssiger Sahne und schwarzem Pfeffer geben. Sahne kann durch frische Milch und etwas geröstetes Mehl ersetzt werden;

3. In einer beschichteten Pfanne geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln schmoren, in Scheiben geschnittene Steaks hinzufügen, mit Wasser verdünnte Sauerrahm einfüllen, salzen, schwarzen Pfeffer abschmecken und einige Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Sie müssen gerührt werden, damit sie nicht verbrennen. Anstelle einer Pfanne können sie auch im Ofen gebacken werden. Machen Sie eine Garnitur aus gedünstetem Gemüse oder Kartoffelpüree. Tatsächlich können in diesem Fall die meisten Saucen verwendet werden, solange sie nicht süß sind;

4. Die restlichen Steaks werden gemahlen, wenn sie Knochen oder Haut haben, werden sie entfernt. Zwiebel und einige Knoblauchzehen fein hacken und in Öl anbraten. Einige Löffel Mehl in einer Pfanne anbraten und unter ständigem Rühren warme, warme Milch hinzufügen, um eine ziemlich dicke Sauce zu erhalten. Fügen Sie etwas Zitronensaft, Pfeffer, Salz hinzu. Lassen Sie die Soße abkühlen. Hacksteaks, gedünstete Zwiebeln und Knoblauch, kalte Sauce, geriebener gelber Käse, 1 Ei, fein gehackte Petersilie mischen. Die Mischung wird gut gemischt und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Dann werden daraus kleine Kebabs oder Frikadellen geformt. Vor dem Frittieren in sehr heißem Öl zuerst in Mehl, dann in geschlagenes Ei und zuletzt in Semmelbrösel tauchen. Mit Mayonnaise-Sauce und Joghurt servieren, der mit Knoblauch und Pfeffer gewürzt ist;

5. Die restlichen Steaks können ganz oder in Stücken verwendet werden, nachdem sie fein gehackt wurden und das frische Fleisch oder Hackfleisch in der Kohlfüllung durch Kohl oder Weinblätter ersetzt wurde;

6. Hackfleisch in Moussaka kann auch durch fein gehackte Steaks ersetzt werden. Joghurt, Eier, Salz und Mehl einrühren und die Moussaka einfüllen. Im Ofen backen.

Zur Abwechslung können Sie eine Torte mit Moussaka aus anderen Steaks zubereiten. Die Füllung wird zwischen die Bodenkrusten gelegt - sie sollte nicht zu wässrig sein, die gleichmäßig darauf verteilt wird. Wenn das letzte Blatt fertig ist, wird der Kuchen geschnitten und die Moussaka-Füllung darauf gegossen, und es ist gut, dass es zwischen den Schnitten kommt. Im vorgeheizten Backofen backen.

7. Kartoffeln kochen, schälen und in Kreise schneiden. In einer gefetteten Pfanne eine Reihe von Kartoffeln, eine Reihe von in Scheiben geschnittenen restlichen Steaks anordnen, ein wenig Tomatenmark einfüllen - aromatisiert und hausgemacht, und abwechselnd Produkte fortsetzen. Es endet mit den Kartoffeln. Über geschlagenes Ei, Milch, Mehl und gelben Käse gießen. Im Ofen backen.

8. Es können auch Sandwiches mit anderen Steaks zubereitet werden. Ein paar geschälte und in Scheiben geschnittene Champignons, Zwiebeln nicht ganz fein dünsten und in Öl, Salz, Pfeffer, evtl. Peperoni und etwas Weißwein dünsten. Dazu kommen Speck-, Schinken- oder Wurststücke. Schmoren, bis der Wein quillt. Die Mischung auf den Brotscheiben verteilen, ein Stück geschmolzenen Käse oder gelben Käse darauf legen und im Ofen backen, bis der Käse oder der gelbe Käse schmilzt.

9. Die Steaks werden in der Breite geteilt, um sie dünner zu machen. Auch wenn nur Stücke davon übrig bleiben, werden sie in dünne Scheiben geschnitten. Toasterbrotscheiben werden innen mit sehr wenig Butter oder Margarine bestrichen. Legen Sie dünne Scheiben geschmolzenen Käses, dünne Tomatenscheiben, dünn geschnittene Steaks, gefolgt von Tomaten, Käse oder gelbem Käse. In einem Sandwichtoaster backen.

Genießen!