2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Typische Vertreter der deutschen Völker, das Volk von Dänemark, glaubt an Elfen und insbesondere an einen - die freche Elfe Nisse. Normalerweise hilft er ihnen im Haushalt, aber an Weihnachten neigt er zu Unfug. Um ihn zu besänftigen, stellen die Familien eine Schüssel Zimt-Reispudding vor die Tür.
Milchreis ist eines der wichtigsten Gerichte auf dem Tisch in Dänemark. Dort beginnen die Weihnachtstage am 23. Dezember. Das ist, wenn Sie heißen Milchreis mit einem Stück Butter essen. In der Regel beteiligen sich die Kinder aktiv an der Vorbereitung auf die Ferien.
Die Tradition erlaubt es den kleinen Helfern erst am Heiligen Abend, den Weihnachtsbaum zu sehen. Nach dem formellen Abendessen wird eine leichtere, kältere Version von Milchreis serviert, garniert mit Sahne und gemahlenen Mandeln. An manchen Stellen ist in einer Portion eine ganze Mandel versteckt und als Belohnung erhält der Glückliche Schokolade.
Reispudding
Notwendige Produkte: 500 ml frische Milch, 250 g Reis, 125 g Butter, 100 g Zucker, 5 Eier, Schale einer geriebenen Zitrone, 1/2 TL Salz, Zimt
Zubereitungsart: Bringe die Milch in einem Topf zum Kochen. Wenn dies passiert, fügen Sie den Reis unter ständigem Rühren hinzu. Fügen Sie mehr Zucker, Salz und Butter hinzu und rühren Sie ständig um. Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die 5 geschlagenen Eigelbe in die Mischung geben. Auch im Schnee werden Proteine abgebaut. Unter ständigem Rühren zusammen mit der Zitronenschale zu Milch und Reis geben.
Gießen Sie die Mischung in eine geölte Pfanne. Im vorgeheizten Backofen auf 220 ° C ca. 50 Minuten backen und den Pudding mit Zimt bestreut servieren.
Am Weihnachtstag, dem 25. Dezember, treffen sich dänische Familien zu einem leichten Mittagessen, nachdem sie selbst gebackene Kekse zum Frühstück gegessen haben.
Dänische Weihnachtsplätzchen
Notwendige Produkte: 250 g Zucker, 200 g Mehl, 200 g Butter, 50 Stk. Mandeln, 1 Vanille
Zubereitungsart: Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur schmelzen. Zucker und Mehl, Vanille und fein gehackte Mandeln hinzufügen. Gut mischen und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Mischung wird entnommen und auf etwa 2-3 mm gewalzt. Sterne und andere Formen werden ausgeschnitten. Sie werden auf Backpapier gelegt. Die Kuchen werden im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bei 200 Grad gebacken. Leicht gekühlt servieren.
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