2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rein dokumentarisch besteht der Staat Israel erst seit 1948, nachdem er von der UNO als solcher anerkannt wurde. Ohne sich jedoch auf historische Streitigkeiten einzulassen, deuten die Fakten darauf hin, dass der Name Israel schon lange vorher erwähnt wurde. Juden als Volk haben eine über tausendjährige Geschichte und Juden aus über 80 Ländern leben heute in Israel.
Alles, was bisher gesagt wurde, war mit der klaren Idee, nicht nur zu vermuten, dass die Juden ihre Traditionen und ihren Glauben weiterhin befolgen, sondern auch, dass ihre Küche sehr vielfältig ist. Auf der einen Seite sticht der gemeinsame traditionelle Tisch hervor, der zu Rosch Haschana (jüdisches Neujahr) oder zu Ostern (jüdisches Osterfest) zubereitet werden muss, und auf der anderen - all die individuellen Rezepte, aus denen die Juden damals vollständig stammten verschiedene Lebensräume mitgebracht haben.
In den folgenden Zeilen werden wir jedoch nur auf die traditionellen Rezepte der israelischen Küche eingehen, die Vorbereitung auf Schawuot oder Pfingsten. Dies ist die Zeit, in der die Ernte gefeiert wird und Pfingsten selbst mit dem Auszug des jüdischen Volkes in das Gelobte Land verbunden ist. Auf Shawout wird kein Fleisch konsumiert, da die Tradition vorschreibt, dass nur Milchprodukte verzehrt werden.
Hier zeigen wir euch einige traditionelle Rezepte aus der israelischen Küche, aber alles, was Sie Ihrer Fantasie überlassen und mit Hüttenkäse oder Ziegenkäse zubereitet wird, würde einen Ehrenplatz finden. der Tisch für Shawout.
Gefüllte Tomaten für Shawout
Wählen Sie 6-7 mittelgroße Tomaten, halbieren Sie sie und schnitzen Sie sie. Etwa 250 g Ziegenkäse separat mischen, fein gehackte frische Zwiebeln dazugeben und die Tomaten mit dieser Mischung füllen. Mit Semmelbrösel und schwarzem Pfeffer bestreuen und etwa 30 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen.
Grüner Salat mit Pekannüssen
Sie können jeden grünen Salat verwenden, um diesen Ostersalat zuzubereiten, aber es ist auch wichtig, Nüsse, die als Pekannüsse bekannt sind, sowie getrocknete Tomaten zu bekommen. Beides findet man in größeren Shops. Wir werden Ihnen nicht beibringen, wie man Salat zubereitet, aber es ist wichtig, Nüsse, Tomaten und natürlich etwas Käse hinzuzufügen. Am liebsten wieder Ziege. Die Gewürze sind nach Wahl.
Gefüllte Datteln und getrocknete Aprikosen
Foto: ANONYM
Diese üppige Vorspeise braucht nur getrocknete Datteln, Aprikosen und weichen Ziegenkäse. Die Früchte halbieren, mit dem Käse füllen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Mit fein gehackter Petersilie oder Thymian bestreut servieren.
Käsekuchen für Schawuot
Foto: Ivi Vacca
So sehr das Wort auch nicht jüdisch klingt, Käsekuchen mit Hüttenkäse steht als festliches Dessert auf dem jüdischen Tisch. Speziell für Schawuot. Sie können es nach Belieben zubereiten, aber auch hier ist es wichtig, Ziegenkäse (weich), Hüttenkäse zu verwenden sowie den Käsekuchen mit Pekannüssen oder Datteln, Himbeeren zu dekorieren. Es wird noch vorbereitet ein Tisch für den israelischen Schawuot, und es ist immer wichtig, die verschiedenen Bräuche und Traditionen zu schätzen. Neben dem Genuss der abwechslungsreichen Küche!
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