2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bitte Pfirsiche, können Sie sie auf vielfältige Weise konservieren - zum Beispiel als Pfirsichmarmelade, Pfirsichkompott oder Pfirsichmarmelade. Aber sie werden sehr lecker getrocknete Pfirsiche.
Sie können als eigenständiges Dessert serviert und nur mit Vanillesauce oder etwas Sahne und vielleicht mit einer Kugel Eis ergänzt werden.
Getrocknete Pfirsiche bewahren die Nährstoffe der Frucht, die viele wertvolle Vitamine und Spurenelemente enthält. Darunter sind Kalium, B-Vitamine, Vitamin PP, Beta-Carotin.
Zum Pfirsiche trocknen, Früchte wählen, die nicht zu weich sind. Sie sind nicht zum Trocknen geeignet, sondern nur zum direkten Verzehr oder für Marmelade.
Zum Trocknen benötigen Sie gut gereifte, aber etwas feste Pfirsiche. Um ihre Reife herauszufinden, drücken Sie sie leicht mit dem Finger und wenn der gut rötliche Pfirsich etwas weich ist, können Sie ihn zum Trocknen verwenden.
Pfirsiche trocknen, waschen Sie sie gut, dann schneiden Sie sie. Jede Frucht halbieren. Die Steine entfernen und die Hälften in dünne Scheiben schneiden.
Ordnen Sie die gehackten Pfirsiche auf einer Gaze oder einem großen Sieb an. Sie können auch ein Metall- oder Holzgitter verwenden. Die Scheiben mit einer Schicht Gaze bedecken und gehen lassen in einem bunten Farbton getrocknet.
Setzen Sie Pfirsiche nicht direktem Sonnenlicht aus und wenden Sie sie jeden Tag sehr vorsichtig, um die köstlichen Trockenfrüchte nicht zu zerdrücken. Sobald sie mehr als halbiert und trocken genug sind, ist es an der Zeit, sie in Gläser zu füllen.
Nur vollständig abgekühlte Scheiben können in Gläser gefüllt werden. Sie können die getrockneten Früchte mit etwas Puderzucker bestreuen und zu jeder Jahreszeit als leckeres Dessert verwenden.
Wenn Sie nicht lange warten, da der Trocknungsprozess länger als 10 Tage dauern kann, können Sie Pfirsiche auch im Ofen trocknen Sie sind.
Dazu die Pfirsiche waschen, hacken und in eine Pfanne geben. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen und die Pfanne aufstellen, dabei die Tür offen lassen. Drehen Sie die Pfirsiche regelmäßig und in wenigen Stunden haben Sie fertige Trockenfrüchte.
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