2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Trocknen von Gemüse ist eine Art Konservenprodukt. Es ist die Entfernung von Feuchtigkeit aus ihm, durch natürliche Erwärmung durch die Sonnenwärme oder künstlich in Öfen (Ofen).
Produkte, die zum Trocknen bestimmt sind, müssen ungefähr die gleiche Größe haben, um einige nicht auszutrocknen und in anderen Feuchtigkeit zu hinterlassen.
Das Trocknen von Gemüse und Gewürzen erfolgt am besten im September. Dies geschieht am besten in gut von der Sonne erwärmten, trockenen und belüfteten Räumen.
Der gewählte Raum sollte auch sauber und der Boden mit Leinwand oder Papier bedeckt sein, um Staub zu vermeiden.
Die zu trocknenden grünen Bohnen müssen vorverarbeitet werden. Er muss sehr jung sein, mit ungeformten Brustwarzen.
Seine Schoten werden mit einem kleinen Messer von den Stielen und Spitzen gereinigt. Es wird auf mit Gittern bedeckten Regalen platziert. Dies verbessert die Luftzirkulation.
Die Fenster des Raumes, in dem die Pflanzen getrocknet werden, müssen geöffnet bleiben. Allerdings ist darauf zu achten, dass der innere Tau oder der typische Septemberregen die grünen Bohnen nicht befeuchten. Es ist gut, die Fenster zu diesem Zeitpunkt zu schließen.
Wenn Sie in einer Wohnung leben, sind die oberen Oberflächen von Küchenschränken der beste Ort, um grüne Bohnen sowie anderes Gemüse und Gewürze zu trocknen. Sie sollten mit Papier bedeckt sein. Die Schoten der verarbeiteten grünen Bohnen sind in einer dünnen Schicht angeordnet und die Oberseite ist ebenfalls mit Papier bedeckt.
Es gibt eine andere Möglichkeit, grüne Bohnen zu trocknen. Die Schoten werden ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht.
Dann herausnehmen und im Schatten verteilen, bis sie trocken sind. In diesem Fall werden sie in einem Strickbeutel gesammelt und an einem trockenen und belüfteten Ort zum vollständigen Trocknen aufgehängt.
Getrocknete Produkte können während der gesamten Wintersaison verwendet werden. Durch diese Praxis sorgen Sie für frische und frische Produkte. Getrocknete grüne Bohnen werden in jedem Rezept ersetzt, das die Verwendung von frischen angibt.
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