2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Tintenfisch man kann mit verschiedenen broten Panieren. Noch schmackhafter werden sie, wenn Sie sie vorher in der Marinade lassen.
Eine sehr einfache Panade ist mit Maismehl. Tintenfisch wird in sehr heißem Öl paniert. Geben Sie beim Panieren von Tintenfischen nicht viele Stücke auf einmal, da die Temperatur des Fetts sinkt und die Panierung das Fett aufnimmt. Anstelle von flauschig und knusprig paniertem Tintenfisch erhalten Sie fettige und schwere panierte Tintenfischbissen.
Eine sehr erfolgreiche Art, Tintenfische zu backen, besteht darin, sie zuerst zu schälen und dann nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen zu würzen. Eiweiß mit einer Prise Salz auf den Schnee schlagen. Den Tintenfisch in Mehl und dann im geschlagenen Eiweiß wälzen. Die Panade erfolgt in sehr heißem Fett. Eine Minute braten und sie sind fertig. Vor dem Servieren das Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Ein anderer geeigneter panieren für tintenfisch besteht zu gleichen Teilen aus Weiß- und Maismehl und etwas Salz. Flaumige Semmelbrösel und knuspriger Tintenfisch werden mit Semmelbrösel aus Maismehl, Zitronensaft, Himalaya-Salz und Pfeffer zubereitet.
Sie werden auch eine tolle Panade haben, wenn Sie sie mit Maisstärke, Mehl und Bier zubereiten. Bier ist das beste Getränk für panierter Tintenfischaber zum Panieren verwendet ist eine magische Zutat.
Die Feinheit des Bratens von Tintenfischen ist, dass es sehr wichtig ist, eine Minute, anderthalb Minuten nicht zu überschreiten. Ansonsten bekommt der Tintenfisch einen gummiartigen Geschmack. Lassen Sie den Tintenfisch nach dem Panieren immer das Fett auf Papier abtropfen.
Panierter Tintenfisch kann mit Bier oder Weißwein verzehrt werden.
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