2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl wir in einer Zeit leben, in der wir alles im Laden kaufen können, ohne Zeit zu Hause zu verschwenden, gibt es nichts Leckereres als hausgemachtes Essen.
Und es wäre schön, wenn wir mindestens einmal - zweimal pro Woche Zeit finden und ein hausgemachtes Essen für unsere Familie zubereiten könnten.
Und doch, so lecker das selbstgemachte Gericht auch ist, keine Hausfrau möchte den ganzen Tag in der Küche verbringen. Wählen Sie daher Rezepte, die lecker und effektiv sind und Sie bei ihrer Zubereitung nicht ständig "essen".
Ein solches Gericht ist Lasagne. Die Zubereitung der Lasagne selbst nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, auch wenn Sie sie mit selbstgemachten, nicht gekauften Krusten machen. Hier sind einige Vorschläge für hausgemachte Lasagne-Krusten:
Lasagnekrusten I
Notwendige Produkte: Mehl, 5 Eier, Salz
Zubereitung: Aus den angegebenen Produkten einen harten Teig kneten und dann zu einem dünnen Blech ausrollen. In einem geeigneten Gefäß 2 Liter Wasser aufkochen (wenn gewünscht etwas Brühe hinzufügen) und die Krusten 20-30 Sekunden blanchieren. Dann herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Lasagnekrusten II
Notwendige Produkte: 4 Eier, Mehl 400 g, Salz
Zubereitung: Die Eier einzeln in das Mehl geben, eine Prise Salz dazugeben. Den Teig glatt kneten, etwa 15 Minuten kneten. Nach dem Kneten in ein Handtuch wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Zum Ausrollen brauchst du Mehl auf dem Kochfeld, damit der Teig nicht an dir klebt. Sie nehmen es vorsichtig und verteilen es zuerst mit den Händen, dann rollen Sie es mit einem Nudelholz. Das Ziel ist, es sehr dünn zu machen. Der so hergestellte Teig eignet sich nicht nur für Lasagne, sondern auch für Tagliatelle, Tortellini, Ravioli, Cannelloni.
Wenn Sie Lasagne-Krusten zubereiten möchten, schneiden Sie die Blätter in Rechtecke oder Quadrate – Geschmackssache. Sie können sie 5 Minuten kochen, aber wenn Sie die Lasagneschalen verwenden, ist kein Kochen erforderlich.
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