2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Pacha-Suppe ist ein spezielles Gericht, das nicht jeder mag. Viele Leute verzichten auf diese Delikatesse, weil sie daran denken, was drin ist, nicht an den unglaublichen Geschmack. Es gibt jedoch viele Kenner der Patschuli-Suppe und sie wissen genau, wie man sie zubereitet, damit sie ihren Gaumen umschmeichelt und lecker ist.
Pacha-Suppe wird aus Schweineohren, -keulen und -backen hergestellt. In Salzwasser aufkochen. Kochen Sie am besten in einem Schnellkochtopf, da sie schwierig und langsam zu kochen sind.
Nach dem Kochen des Wassers benötigen Sie etwa eine Stunde, um gut zu kochen, insbesondere die Füße. Wenn es gut gekocht ist, wird das Entbeinen viel einfacher und schneller. In einigen Rezepten wird der Patschuli-Suppe ein Platz hinzugefügt.
Wenn sie gut gekocht sind, schneiden Sie die Schweineohren, -backen und -beine in kleine Stücke. Geben Sie die Scheiben zurück in den Topf, in dem sie gekocht wurden, und fügen Sie Lorbeerblatt, Pfefferkörner nach Geschmack (mehr als 20 Körner hinzufügen) und Salz nach Geschmack hinzu.
Lassen Sie es eine Weile auf dem Herd kochen. Lorbeerblatt hat die Fähigkeit, unangenehme Gerüche wie Blut zu neutralisieren. Deshalb ist es gut, es beim Kochen von Patschuli-Suppe nicht zu verpassen.
In einem Topf können Sie zerdrückten Knoblauch mit Essig hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Knoblauch mit Essig als Gewürz für die bereits zubereitete Patschuli-Suppe zu verwenden.
Pacha-Suppe kann heiß oder kalt in Form von Gelee verzehrt werden.
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