2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl Pacha für viele eine typische Suppe für das gemeine Volk ist, ist sie tatsächlich sehr nahrhaft und erfordert nicht viel Aufwand in der Zubereitung. Nicht für die heißesten Monate geeignet, aber es gibt nichts Besseres als zu essen der Anfang mit einem Glas Rotwein, wenn es draußen kalt wird. Hier sind 3 Rezepte für leckere Pachadie Sie vielleicht vergessen haben:
Der Widder begann
Notwendige Produkte: 500 g Hammelrippchen, 1 Knoblauchzehe, 3 EL. Essig, 3 Eier, Salz nach Geschmack, ein paar Körner schwarzer Pfeffer.
Zubereitungsart: Das Hammelfleisch wird in Salzwasser zum Kochen gebracht und wenn es fertig ist, wird es entbeint und das Fleisch wieder in die Brühe gegeben. Schwarze Pfefferkörner, zerdrückte Knoblauchzehen, Essig hinzufügen und die Suppe mit dem zuvor geschlagenen Ei auffüllen.
Eine Packung Schweinekeulen
Notwendige Produkte: 1 kg Schweinekeulen, Schweineohren und Schweineschwanz, 1 Zwiebel, 2 getrocknete Paprika, 2 Knoblauchzehen, 2 Karotten, ein Stück Sellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 EL. Essig, 1 EL. geriebener Meerrettich.
Das Schweinefleisch mit kaltem Wasser übergießen und zum Kochen bringen, am besten in einem Schnellkochtopf. Wenn es weich ist, wird es entbeint, in die abgeseifte Brühe gegeben und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, zerkleinerter getrockneter Pfeffer und Gewürze ohne Meerrettich hinzugefügt. Es wird schließlich aufgesetzt, wenn der Patch fertig ist.
Schweinehachse
Notwendige Produkte: 1 Schweinshaxe, 2 Schweinekeulen, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 Lorbeerblätter, 5 kleine getrocknete Peperoni, ein Stück Sellerie, 3 EL. Essig, ein paar Pimentkörner, ein paar schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Das Fleisch und die Keulen werden mit kaltem Wasser geflutet, in dem etwas Salz und Lorbeerblatt hinzugefügt werden. Kochen, bis das Fleisch entbeint werden kann. Die Brühe abseihen, das Fleisch wieder dazugeben und die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen, gehackte Peperoni, Sellerie, Piment und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis es vollständig gekocht ist, wenn nötig, fügen Sie mehr Salz hinzu. Das Pflaster wird dann in einen geeigneten Behälter gegossen und während des Gelierens abkühlen gelassen. Kalt servieren, mit etwas Petersilie bestreut.
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