2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zweifellos nehmen Garnelen einen zentralen Platz unter den Delikatessen aus Meeresfrüchten ein, insbesondere in der Küche der Mittelmeerländer. Ob gebraten, blanchiert, paniert oder was auch immer, sie gehören zu den Lieblingsgerichten, wenn wir unser eigenes Festessen arrangieren wollen.
Aufgrund ihres teureren Preises ist es jedoch gut, bei dieser Meeresfrüchte-Delikatesse nicht gleich auf Improvisationen einzugehen, sondern erst zu lernen, wie man sie zubereitet. Deshalb haben wir drei wirklich unwiderstehliche Rezepte für Garnelen ausgewählt, die Sie nach dem Ausprobieren ganz einfach mit verschiedenen Gewürzen und Produkten abwechseln können:
Vitaminsalat mit Garnelen
Notwendige Produkte: 1 kleiner Eisberg, 1 Karotte, 1 rote Zwiebel, 8-10 blanchierte und geschälte Garnelen, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, ein paar Zweige Dill und frischer Oregano, Salz nach Geschmack, Croutons.
Zubereitungsart: Der Eisberg wird zerrissen und zusammen mit der gehobelten Karotte und der sommersprossigen Zwiebel in eine Schüssel gegeben. Dazu die in zwei Teile geschnittene Garnele und ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Dill und Salz nach Geschmack zubereiten. Über den Salat gießen, umrühren und mit Croutons servieren.
Garnelen am Spieß
Notwendige Produkte: 20 rohe ungeschälte Riesengarnelen, 40 g Butter, einige Zweige frische Petersilie, Oregano und Thymian, 2 Zitronen, 1 rote und 1 grüne Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: In einer großen Schüssel zerlassene Butter, fein gehackte frische Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen und die Garnelen in diese Marinade legen. So bleiben sie etwa 12 Stunden an einem kühlen Ort. Dann werden sie auf Spieße gestochen, wobei zwischen jede Garnele eine Scheibe Pfeffer und eine Zitronenscheibe gelegt werden. Sie werden gegrillt, gegrillt oder im Ofen gebacken und mit frischem Salat serviert.
Aromatische panierte Garnelen mit Kokos
Notwendige Produkte: 25 geschälte Riesengarnelen, 150 g Mehl, 1 TL. Peperoni, 60 g Paniermehl, 130 g Kokosraspeln, 3 geschlagene Eier, Salz nach Geschmack, Fett.
Zubereitungsart: Das Mehl mit Salz und Pfeffer und die Semmelbrösel mit der Kokosnuss mischen. Gewaschene und getrocknete Garnelen werden in die Mehlmischung getaucht, dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Semmelbrösel mit der Kokosnuss. In heißem Öl oder Olivenöl anbraten und noch warm servieren.
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Passende Garnelen Für Garnelen
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