2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Tarotwurzel (lat. Colocasia esculenta) wird auch Kleeblatt, Colocasia oder Colocasia genannt. Es kommt in den Tropen vor und ist auf der ganzen Welt verbreitet.
Alle Teile davon werden als Nahrung verwendet - Stängel, Blätter, aber hauptsächlich die Wurzel. Es ist in Brasilien, China, Jamaika, Japan, der Türkei im Allgemeinen beliebt - überall. Es wird auch in Bulgarien angeboten und angebaut, aber nur wenige wissen, dass es neben der Dekoration auch zum Essen dient.
Tarot ist ein äußerst schmackhaftes kartoffelähnliches Gemüse. Es wird normalerweise nicht roh verzehrt, da es in diesem Zustand giftig ist. Nach der Wärmebehandlung entfaltet das Gemüse seinen vollen Geschmack und seine gesundheitlichen Qualitäten.
Das musst du wissen wie man ein tarot zubereitet. Zuerst wird das Tarot geschnitten und gereinigt. Dies geschieht durch Schälen der Rinde, vorzugsweise mit einem scharfen Messer.
Es wird vorsichtig entfernt, wobei darauf geachtet wird, dass die Innenseite nicht verschmutzt wird. Es wäscht sich nicht unter fließendem Wasser. Wenn Sie das Innere des Tarots waschen, beginnt es, unangenehmen Schleim freizusetzen. Daher nur mit einem feuchten Tuch oder sauberen Schwamm reinigen.
Geschälter Taro lässt sich sehr gut abwischen. Es wird nicht geschnitten, sondern mit einem Messer gebrochen, das nicht sehr tief in die Wurzel getrieben wird. Das Messer dreht sich dann so, dass es ein Stück davon abbricht.
Der Vorgang wird so oft wie nötig wiederholt, bis das Gemüse vollständig zersetzt ist. Um nicht zu verdunkeln, mit Zitronensaft beträufeln.
Um die Pflanze essbar zu machen, werden ihre Knollen etwa 45 Minuten in einem Schnellkochtopf oder mindestens 1 Stunde in einem gewöhnlichen Behälter gekocht.
In der Regel Tarot ist gekocht in Kombination mit verschiedenen Fleischsorten. Es passt auch gut zu Fisch. Es wird normalerweise in Gerichten anstelle von Kartoffeln verwendet. Es wird auch zum Würzen von Tomatensauce, einigen Suppen und Brei, Babypürees und Pommes verwendet. In der Süßwarenindustrie Tarot ist ein Teil von von einigen Gebäck und Eiscreme.
Außer beim Kochen, Tarot wird verwendet und in der Volksmedizin einiger Völker. Es wird als Medizin und als Mückenschutz verwendet.
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