2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wer sich in der Küche zumindest ein wenig im eigenen Wasser fühlt, weiß, wie man mit Karotten oder Gurken einen leckeren Kohlsalat macht. Nichts kompliziertes, solange Sie den Kohl fein genug schneiden und richtig würzen. Toller Salat, der zu jeder Jahreszeit zubereitet wird.
Aber weißt du? wie man frischen Kohl kocht? Denn mit Sauer gibt es keine Probleme - es ist weich genug, um köstliches Kohlsauerkraut, Kohlsuppen und alle anderen Kohlgerichte zuzubereiten, die eine Wärmebehandlung des Kohls erfordern.
Hier sind ein paar Tipps für die Zubereitung von frischem Kohl.
1. Im Gegensatz zu Sauerkraut, das von Kolben und äußeren Blättern befreit werden soll, benötigt frischer Kohl eine Vorbehandlung, bevor Sie damit beginnen, etwas damit zu kochen: Es besteht genau darin, die äußeren Blätter und den Kolben zu entfernen und dann den ganzen Kohl außen gründlich zu waschen.
2. Im Gegensatz zu Sauerkraut benötigt frischer Kohl eine viel längere Wärmebehandlung, um weich zu werden. Allerdings kann man damit die berühmte Kohlsuppe aus der relativ einfach umsetzbaren Diät mit Kohl zubereiten.
Es ist einfach, weil es keinen Hunger gibt und weil es nur 7 Tage dauert. Es ist auch eine gesunde Art, Gewicht zu verlieren - es wurde von Ärzten erfunden! Ein Rezept dafür finden Sie auf unserer Website.
3. Wann du willst frischen Kohl braten in einer Pfanne am besten vorher schmoren. Denken Sie daran, dass frischer Kohl im Gegensatz zu Sauerkraut, das nicht zusätzlich gesalzen werden muss, ohne Salz nicht lecker wäre.
Es wird empfohlen, beim Schneiden des Kohls etwas Salz hinzuzufügen und dann zu zerdrücken. So wird es sich absetzen und Sie werden sich nicht fragen, wie Sie es in das Gericht Ihrer Wahl zum Kochen passen.
4. Kann man aus frischem Kohl Sauerkraut machen? Warum nicht. Dazu müssen Sie nur die Kohlblätter blanchieren, bis sie weich werden. Andernfalls können Sie sie nicht so falten, dass Sie Sarmis erhalten.
5. Wenn Sie fortfahren zu frischen Kohl kochen, unbedingt auch Fett hinzufügen. Dies fügt Ihrer Mahlzeit zwar Kalorien hinzu, aber die Idee ist, sie wirklich lecker zu machen.
Wenn Sie sich strikt an die Waage halten, werden wir hinzufügen, dass Kohl eines der kalorienärmsten Gemüsesorten ist. Also ein bisschen fett - na und!
Und wenn Sie weitere Ideen brauchen, wo Sie investieren können frischer Kohl, schaut euch die Galerie oben an!
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