2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kohl ist eines der am einfachsten anzubauenden Gemüse. Es ist reich an verschiedenen Vitaminen (A, B, C und E), Ballaststoffen und Eisen, was es äußerst nützlich macht. Kohl trägt zu einer guten Gesundheit des Verdauungssystems bei, reduziert Gewicht und Stress, erhält gesunde Haut und Augen, erhöht den Immunschutz und verbessert den Stoffwechsel.
Eine der am schnellsten zuzubereitenden und köstlichen Möglichkeiten, die wir haben können Wir konsumieren Kohl, ist im Salat. Sehr oft weigern sich die Leute jedoch, Kohlsalat zu machen, aus dem einfachen Grund, dass sie nicht wissen, wie man es macht Kohl richtig schneiden, und wir alle wissen, wie wichtig gutes und richtiges Schneiden für einen leckeren Salat ist.
Und Kohl schneiden es hat seine Feinheiten, wie alles andere. Wir beginnen mit zwei allgemein anerkannten Regeln:
1. Gemüse wird umso feiner geschnitten, je dichter ihr Gewebe ist;
2. Arbeiten Sie immer mit einem scharfen Messer.
Die meisten Leute achten nicht auf die Art des Messers, mit dem sie arbeiten, und nehmen einfach eines zur Hand. Die Wahl des richtigen Messers ist jedoch die Grundlage für den richtigen Schnitt.
Zum Kohl Am besten wählen Sie ein langes Messer mit einer scharfen und großen Klinge, da Kohl sperriger ist als das meiste Gemüse und mit einem Messer mit kleiner Klinge werden Sie sich schwer tun.
Nachdem Sie das Messer ausgewählt haben, bereiten Sie ein Schneidebrett vor und schaffen Sie genügend Platz.
Den Kohl waschen und die oberen Blätter entfernen. Zuerst müssen Sie den Kohl halbieren, denn an seiner Basis befindet sich der Kopf, den Sie entfernen müssen. Wenn du direkt damit anfängst den Kohl schneiden, ohne den Kolben zu entfernen, enthält der Salat viel härtere und bitterere Stücke des Kolbens.
Schneiden Sie die beiden Hälften in zwei weitere Hälften. Dies erleichtert nicht nur das Entfernen des Kolbens, sondern macht auch die Arbeit angenehmer.
Schneiden Sie den harten Teil des Kohls (Kolben) schräg ab, um seinen unangenehmen und bitteren Geschmack zu vermeiden.
Nachdem Sie den Kolben entfernt haben, halten Sie den Kohl aufrecht und beginnen Sie mit dem Messer entlang seiner Länge. Versuchen Sie, den Kohl in kleine Stücke zu schneiden (Regel 1). Wenn du mit dem Schneiden fertig bist, kannst du es leicht mit der Hand zerdrücken und würzen, was du fertig hast.
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