2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein in unserem Land sehr verbreitetes Gemüse ist Kohl. Es wird das ganze Jahr über konsumiert, da es nicht viele Kalorien enthält und für Diätkost geeignet ist.
Ein weiterer Vorteil ist der Gehalt an Vitamin C in größeren Mengen als in Zitrusfrüchten, weshalb sie auch als nördliche Zitrone bezeichnet wird. In der Antike galt es als göttliche Nahrung sowie als Heilpflanze. Im antiken Griechenland und Rom wurde er mit vielen Gewürzen geschmort und in Ägypten als Delikatesse am Ende einer Mahlzeit serviert.
In unserem Land wird Kohl oft in Form von frischem Kohlsalat mit anderen Produkten verzehrt oder als Fleischgericht gekocht. Die erfolgreichste Kombination ist mit Schweinefleisch. Es kann in einer Variante mit frischem oder Sauerkraut sein, und beide Rezepte haben ihre Vorzüge und Bewunderer.
Das Tandem aus frischem Kohl mit Schweinefleisch ist eher für die Sommermonate geeignet. Das Rezept erfordert Beherrschung, ist aber nicht schwierig und kann von Kochanfängern zubereitet werden. Hier ist ein Vorschlag für dieses köstliche Gericht - das perfekte Rezept, um zu lernen, wie man Schweinefleisch mit Kohl zubereitet.
Notwendige Produkte:
ca. 1/2 kg Schweinefleisch
1 kleiner Kohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
¼ kg Tomatenpüree
1-2 Lorbeerblätter
1-2 EL. Paprika
100 ml Öl
Sol
1 Esslöffel Peperoni nach Belieben
Vorbereitung:
Foto: Sergey Anchev
Der Kohl wird gereinigt, fein gehackt und mit Salz püriert.
Das Fleisch wird in große Stücke geschnitten. In einer Pfanne die Hälfte des Öls und 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, anbraten. Es dient nur zum Aromatisieren des Öls und wirft es nach dem Frittieren weg.
Das Schweinefleisch im gewürzten Öl goldbraun braten.
In eine andere Pfanne das restliche Öl geben und die fein gehackte Zwiebel mit der zweiten gehackten Knoblauchzehe anbraten. Fügen Sie die rote Paprika, das Tomatenmark, den schwarzen Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu. Etwa eine Minute braten und in eine Pfanne gießen, in die der Kohl und das Fleisch vorher gelegt werden. Alles gut vermischen und 200 Milliliter Wasser hinzufügen.
Die Pfanne mit Alufolie abdecken und im Backofen bei 150 Grad etwa 1,5 Stunden backen. Dann wird die Pfanne entfernt, die Folie entfernt und es wird eine weitere halbe Stunde zum Backen zurückgestellt. Schließlich kann es mit scharfem Pfeffer oder gehackter getrockneter Paprika für einen würzigen Geschmack bestreut werden.
Zeit für Schweinefleisch mit Kohl kochen hängt von der Kohlsorte sowie vom eigenen Herd ab.
Empfohlen:
Wie Man Frischen Kohl Kocht
Wer sich in der Küche zumindest ein wenig im eigenen Wasser fühlt, weiß, wie man mit Karotten oder Gurken einen leckeren Kohlsalat macht. Nichts kompliziertes, solange Sie den Kohl fein genug schneiden und richtig würzen. Toller Salat, der zu jeder Jahreszeit zubereitet wird.
Wie Man Kohl Kocht
Kohl ist einfach zu kochen und selbst eine Hausfrau ohne viel Erfahrung kann aus einem Kohl echte kulinarische Meisterwerke machen. Gekochter Kohlsalat ist sehr lecker. Notwendige Produkte : 400 Gramm Kohl, 100 Gramm Walnüsse, 3-4 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Wie Man Zartes Schweinefleisch Kocht
Wenn Sie ein echter Fakir in der Küche sind, können Sie nicht anders, als es zu wissen wie man zartes Schweinefleisch kocht . Wir Bulgaren (die natürlich keine Vegetarier sind) lieben sie trotz der Afrikanischen Schweinepest und ihrer drastischen Preiserhöhung einfach.
Drei Ideen Für Ein Schnelles Abendessen Mit Schweinefleisch
Es kommt oft vor, dass Sie zu spät zur Arbeit kommen und sich fragen, was schnell zum Abendessen passieren würde. In solchen Fällen können Sie Schweinefleisch sicher kaufen, und wir bieten Ihnen an, wie Sie es schnell und einfach zubereiten können:
Wie Schneidet Man Kohl Richtig?
Kohl ist eines der am einfachsten anzubauenden Gemüse. Es ist reich an verschiedenen Vitaminen (A, B, C und E), Ballaststoffen und Eisen, was es äußerst nützlich macht. Kohl trägt zu einer guten Gesundheit des Verdauungssystems bei, reduziert Gewicht und Stress, erhält gesunde Haut und Augen, erhöht den Immunschutz und verbessert den Stoffwechsel.
