2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fisch ist eines der nützlichsten Produkte, dessen Verzehr mindestens mehrmals pro Woche obligatorisch ist. Eine große Vielfalt an Fischarten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden können, ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrem Geschmack. Als Spezialität jedes Tisches und insbesondere des Nikolaustages enthält es viele nützliche Substanzen, die zum reibungslosen Funktionieren der Prozesse im Körper beitragen. Es ist auch sehr lecker.
Wie bereits erwähnt, können Sie Ihre Lieblingsfischart auf unterschiedliche Weise zubereiten. Einer von ihnen ist durch den Fisch marinieren. Eine beliebte Zubereitungsmethode, die von vielen Fans dieses Produkts verwendet wird, die sich lange eindecken möchten. Manche sind mit mariniertem Fisch aufgewachsen, andere entdecken gerade dieses kulinarische Wunderwerk. Wenn Sie es versuchen möchten - So mariniert man Fisch:
Natürlich müssen Sie zuerst mit der Reinigung des Fisches beginnen - entfernen Sie Schwanz und Kopf sowie die Eingeweide. Das neben dem Knochen befindliche Blutgefäß wird gereinigt.
Dann müssen Sie mit der Herstellung von Sole beginnen. Sie benötigen grobes Salz zum Auflösen in einem geeigneten Behälter. Mit einem Trick finden Sie heraus, dass Ihre Fischlake fertig ist. Legen Sie ein rohes Ei hinein und warten Sie, bis es auftaucht.
Wenn der Durchmesser des Teils, das auf der Oberfläche erscheint, so groß ist wie eine 50-Stotinki-Münze, dann sind Sie bereit. Gießen Sie die vorbereitete Salzlake über den Fisch und legen Sie einen Deckel auf, um ihn festzuhalten. Je nach Größe stehen lassen. Kleinere Fische brauchen 12 Std. und größere 24 Std. Wenn die Zeit abgelaufen ist, herausnehmen und die Salzlake abtropfen lassen.
Den Fisch in eine Schüssel geben und mit Essig übergießen. 12 Stunden ruhen lassen und wieder abtropfen lassen. Dann die Stücke in Gläsern anrichten. In Öl anbraten, das abkühlen lässt. Sobald dies erledigt ist, füllen Sie die Gläser mit Fischkonserven. In etwa 20 Tagen sind sie verzehrfertig. Deine marinierter Fisch ist bereit!
Nach Belieben und nach Geschmack können Sie der oberen Fischmarinade Sojasauce oder Gewürze hinzufügen, solange Sie den so zubereiteten Fisch mögen. Sie können den Standardweg einmal ausprobieren und dann experimentieren. Geschmackssache und Vorlieben. Hier ist es Fisch marinieren keine so schwierige Aufgabe!
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