2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein interessantes und einfaches Rezept für Melba ist die französische Spezialität Bushe.
Notwendige Produkte: 400 Gramm Eis - verschiedene Sorten, 400 Gramm Schokolade. Mit einer Kugel Eiscreme einige Minuten im Gefrierfach gekühlt oder mit Hilfe von zwei Löffeln Kugeln aus verschiedenen Eissorten formen. Ordne sie auf einem großen Teller an, den du zuvor im Gefrierschrank abgekühlt hast. Lassen Sie den Teller zwei Stunden im Gefrierschrank.
Zu diesem Zeitpunkt die Schokolade in einem Metallbehälter zerdrücken und im Wasserbad unter Rühren mit einem Holzlöffel leicht erhitzen, bis sie weich ist. Die Eiskugeln nacheinander in der abgekühlten, aber noch flüssigen Schokolade schmelzen.
Anschließend in vorgekühlten Eisbechern schön anrichten und erneut in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade hart wird. Servieren Sie die Pfanne, bestreut mit Kokosraspeln und dekoriert mit Keksen.
Melba mit Äpfeln und Zimt wird aus 4 Äpfeln, 1 Liter Eis, 2 Prisen Zimt, 2 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Butter zubereitet. Das Eis mit einer Gabel zerdrücken und den Zimt hinzufügen.
Umrühren und in den Gefrierschrank stellen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Sie werden herausgenommen und mit Honig bewässert. Das Eis wird serviert, indem die Äpfel mit Honig darauf gelegt werden, während sie noch heiß sind.
Die Kokos-Melba mit Basilikum und grüner Zitrone hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Notwendige Produkte: 1 Liter Eis, 100 Gramm Kokosraspeln, Saft und abgeriebene Schale einer grünen Zitrone, 5 Zweige Basilikum, 200 Gramm Kokosplätzchen
Lassen Sie das Eis etwas weich werden und geben Sie es in eine große Schüssel. Basilikumblätter, Kokosraspeln, grünen Zitronensaft und Schale, zerdrückte Kokoskekse hinzufügen. Alles mischen und in den Gefrierschrank zurückgeben, um fest zu werden Dann Kugeln formen und servieren, garniert mit abgeriebenen grünen Zitronenschalen und Kokosraspeln.
Melti "Tuti Fruti" wird mit 50 Gramm Rosinen, 50 Gramm Trockenfrüchten, fein gehackt, dem Saft und der abgeriebenen Schale einer Orange, 3 Esslöffel Cognac, einer Prise Zimt, 1 Liter Eis, Cocktailkirschen für Dekoration.
Rosinen, Trockenfrüchte und Zimt werden mit Orangensaft und abgeriebenen Schalen vermischt. Den Cognac dazugeben und eine halbe Minute köcheln lassen. Nach dem Abkühlen eine Kuchenform einfetten. Mit transparenter Folie abdecken und an den Boden und die Wände des Formulars drücken. Es bleibt eine Stunde im Gefrierschrank.
Das leicht geschmolzene Eis wird mit Obst und Cognac vermischt und verrührt. Alles in die Kuchenform geben und vier Stunden einfrieren, bis es hart wird. Mit einer Cocktailkirsche pro Portion servieren.
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