2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sie haben vielleicht erraten, dass Amareto ein italienisches Wort ist, aber wenn Sie kein Italienisch können, sagen wir Ihnen, dass es von amaro kommt, was "bitter" bedeutet. Und es macht durchaus Sinn, dass man über Desserts mit etwas Bitterem sprechen kann.
Hier geht es jedoch um den berühmten Italienischer Likör Amarettodie genug Süßstoffe enthält, um alles andere als ein bitteres Getränk zu werden.
Traditionell wird Amaretto-Likör entweder aus Mandeln oder Aprikosen oder beidem hergestellt. Aufgrund seines charakteristischen Geschmacks eignet es sich sehr gut zum Hinzufügen zu Mousse, Cremes, Kuchen, Cupcakes und anderen süßen Dingen. Was uns dazu veranlasste, Ihnen 2 Ideen für mehr Nicht-Standard und gleichzeitig zu geben einfach zuzubereitende Amaretto-Desserts.
Eistorte mit Amaretto
Eine eigene Eistorte zuzubereiten ist gar nicht so schwer, wie Sie selbst sehen werden. Dazu benötigen Sie jedoch 1 Tasse Espresso-Kaffee, 50 ml Amaretto-Likör, 24 Kekse und eine Schachtel Eis Ihrer Wahl. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch Ihr eigenes Eis herstellen, solange Sie sich die spezifischen Rezepte für die Herstellung von hausgemachtem Eis auf unserer Website ansehen.
Die Idee ist folgende: Mischen Sie den Kaffee mit dem Likör und tauchen Sie die Kekse in diese Mischung, um als Kuchen zu dienen, und verwenden Sie Eiscreme in der Mitte. Es ist wichtig, mit Eis zu beenden, und oben können Sie den Kuchen nach Belieben dekorieren und sofort in den Gefrierschrank stellen. Es ist schließlich Eis!
Wir werden an dieser Stelle eine Klammer öffnen, um hinzuzufügen, dass Sie auf ähnliche Weise jede andere vorbereiten können Kuchen mit Amaretto-Likör. Anstelle von Keksen können Sie für den Kuchen auch Kekse verwenden, die Sie in Kaffee und Likör einweichen können, und Sie müssen keine Eistorte zubereiten. Vielleicht ein ganz einfacher Kuchen mit Sahne nach Wahl. Das Aroma von Amaretto ist in jedem Rezept zu spüren, das Sie verwenden.
Einfacher Amaretto-Käsekuchen ohne Backen
Foto: marcheva14
Für dieses Rezept verwenden wir keinen Amaretto-Likör, sondern fertige italienische Amaretti-Kekse, die Sie in den meisten großen Handelsketten zu einem erschwinglichen Preis finden. Und das Beste daran ist, dass der von uns angebotene Käsekuchen nicht nur sehr lecker und einfach zuzubereiten ist, sondern auch nicht gebacken werden muss.
Um das Rezept zu vervollständigen, benötigst du etwa 150 g Amaretti-Kekse, 500 g Frischkäse (du kannst auch Mascarpone oder Philadelphia verwenden), 250 g Sauerrahm, 150 g weiße Schokolade, 70 g Butter und 50 g geschälte Mandeln.
Für Cheesecake-Marshmallows musst du nur die Kekse und Mandeln zerdrücken und mit der zuvor belassenen Butter gut vermischen. Gießen Sie die Mischung auf den Boden des Backkuchens und beginnen Sie mit der Zubereitung der Sahne, die aus geschmolzener Schokolade und gemischtem Rahm und Frischkäse gewonnen wird.
Wir empfehlen nicht, Zucker hinzuzufügen, da die Schokolade und die Kekse selbst süß genug sind, aber wenn Sie behalten, können Sie auch etwas braunen Zucker hinzufügen. Die Sahne über den Sumpf gießen und gut platt drücken. Zur Dekoration können Sie gehobelte Mandeln, Amaretti-Kekse oder geriebene weiße Schokolade verwenden.
Das Wichtigste ist, dass Sie den Käsekuchen in den Kühlschrank stellen und erst nach dem Abkühlen (mindestens 8 Stunden) verzehren. Und für Ihren Käsekuchen gibt es kaum ein passenderes Getränk als ein Glas Amaretto.
Wenn Sie weitere Ideen für suchen Desserts mit Amaretto, siehe unser Angebot für Tiramisu-Kuchen mit Amaretto und Mandelkuchen mit Amaretto und Blaubeeren.
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