2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Verfluchter Wein oder Teufelswein - so war Champagner bis ins 17. Jahrhundert bekannt, als der Mönch Dom Perignon daran dachte, dass das Getränk in Flaschen abgefüllt werden sollte, um eine Nachgärung zu vermeiden.
Bis dahin ließ die Nachgärung die Sektfässer aus der Champagne in Frankreich explodieren. Er ist auch der Autor des Drahtes, der die Champagnerkappe hält.
Zu Ehren des Mönchs "Moet and Shandon" wurde 1936 Champagner mit seinem Namen veröffentlicht. Es hat eine blassgelbe Farbe, duftet nach Aprikose und Honig mit einem sehr schwachen Rauchgeruch.
Um Schaumwein-Champagner zu nennen, muss er nicht nur in der berühmten französischen Region Champagne hergestellt werden, sondern aus einer der folgenden hochwertigen Rebsorten: „Pinot Noir“, „Chardonnay“oder „Pinot Menie“.
Es reift mindestens anderthalb Jahre, danach wird eine spezielle Rotation durchgeführt. Jeden Tag drehen sich die Flaschen, in denen der Champagner verschüttet wird, leicht, bis ihnen die Kehle runter ist. Der Niederschlag wird dann ohne Vermischen mit dem Getränk entfernt.
Um den Champagner zu öffnen, damit Sie nicht alle um Sie herum überfluten, lösen Sie den Draht und drehen Sie die Flasche leicht, um den Verschluss zu lösen.
Und denken Sie daran - Champagner wird in speziellen Gläsern, auf einem Hocker und sehr schmal serviert. Auf diese Weise bleiben die Blasen länger in der Tasse.
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