2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Frage nach dem Essen und Trinken der Menschen in der Antike ist sehr kurios. Die Antwort geben archäologische Ausgrabungen sowie antike Texte.
Es stellt sich heraus, dass Bier eines der ersten vom Menschen hergestellten alkoholischen Getränke war. Bernsteinflüssigkeit war im alten Ägypten gut bekannt. Außerdem war es neben Brot das Hauptspeisemenü im Königreich Ägypten.
Ursprünglich verwendeten die alten Ägypter zur Herstellung von Bier eine spezielle Brotsorte, die Wissenschaftler Brot für Bier nannten. Es wurde in Keramikbädern zerkleinert und in Wasser gären gelassen, um das Getränk herzustellen. Es war eine dicke und schaumige Flüssigkeit, sehr nahrhaft. Es wurde nicht nur zum Vergnügen konsumiert, sondern auch, weil das Wasser des Nils nicht sauber genug war.
Das Getränk hatte auch eine heilige Bedeutung und wurde in Ritualen verwendet. Im Laufe der Zeit lernten die Ägypter, Bier aus Bohnen herzustellen und verschiedene Zutaten hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Es gab verschiedene Biersorten. Tagsüber wurde eine schwache Version getrunken, mit weniger Alkohol und einem süßen Geschmack. Zum Abendessen und in den Ferien hatte das Bier einen hohen Alkoholgehalt und einen dichten Geschmack.
Trotz der Existenz besonderer Brauereien stellten die meisten Untertanen des Pharaos ihr eigenes Bier her. Die Pharaonen hat das Brauen nicht monopolisiert, und dies ermöglichte den Erfindern, verschiedene Geschmacksrichtungen des Elixiers durch Zugabe von Kräutern, Früchten und anderen Zutaten zu kreieren.
Das Trinken von Flüssigkeit nahm im Leben der alten Ägypter einen so wichtigen Platz ein, dass es auch als Zahlungsmittel diente. Die Pharaonen schufen ein Fest, das der beliebten bernsteinfarbenen Flüssigkeit gewidmet war.
Die Bewohner des Niltals verbreiten ihre Rezepte für die Bierherstellung im gesamten östlichen Mittelmeerraum. Archäologische Beweise zeigen, dass Menschen vom alten Israel bis Griechenland Bier nach ägyptischen Rezepten herstellten und konsumierten.
Israelische Wissenschaftler haben entdeckt Hefe für Bier in Tongefäßen, die zu den Untertanen der Pharaonen gehören. Die Entdeckung wurde bei archäologischen Ausgrabungen in der Negev-Wüste gemacht.
Wissenschaftler haben die Hefe wiederbelebt und mit moderner Technologie Bier hergestellt. Das resultierende Getränk hat einen Alkoholgehalt von sechs Prozent und schmeckt nach Weißbier. Auch 14-Grad-Met wurde hergestellt.
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