2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der berühmte französische Salat wird in fast jedem Restaurant serviert, aber jeder Koch bereitet ihn anders zu. Manche Leute denken, dass die Zugabe von Kartoffeln und grünen Bohnen eine schlechte Ergänzung ist, während andere gerne immer mehr Ergänzungen ausprobieren.
Das Originalrezept für Nisoaz-Salat umfasst frisches Gemüse, gekochte Eier, Sardellen und Olivenöl. Variationen mit Thunfisch, Rucola und Oliven sind heute beliebt.
Dieser herzhafte Festtagssalat kann auch als eigenständiges Abendessen für die ganze Familie serviert werden. Der Salat, den wir Ihnen anbieten, ist eine der Sorten des Rezepts für Nisoaz-Salat, bei der die Zutaten eine wunderbare aromatische Kombination bilden. Versuchen Sie es unbedingt!
Zum Nisuaz-Salat Es wird empfohlen, dass die Zutaten im Verhältnis zueinander stehen: frische Kartoffeln, Wachteleier und Kirschtomaten. Wenn es die Saison oder das Sortiment der Geschäfte nicht erlaubt, diese Produkte zu kaufen, verwenden Sie gewöhnliche Eier, große Tomaten und alte Kartoffeln.
Klassischer Salat Nisoaz
Hauptprodukte:
frische Kartoffeln - 5 Stk.
Thunfisch - 250 g Dose
Eier - 2 Stk.
Kirschtomaten - 200 g
grüne Bohnen - 150 g
Romano-Salat - 0,5 Stk.
rote Zwiebel - ¼ Stk.
schwarze Oliven - 12 Stk.
zum Dressing: Sardellen in Olivenöl - 3 Stk., Olivenöl - 3 EL, Dijon-Senf - 2 TL, Balsamico-Essig - 1 TL, Salz - nach Geschmack, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung von Salat Nisoaz
Die frischen Kartoffeln waschen und in Salzwasser weich kochen.
Grüne Bohnen in kochendem Wasser 8 Minuten kochen. Die Bohnen abseihen und in eine Schüssel geben.
Kochen Sie die Eier in einem Topf und kochen Sie sie genau 4-5 Minuten nach dem Kochen. Dies verhindert das Aushärten des Eigelbs, behält aber auch seine Form.
Die Eier schälen und vierteln. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln (kein Schälen erforderlich). Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten mischen für Dressing für Salat Nisoaz und zum Mahlen in einen Mixer geben.
Die Blätter des Romano-Salats waschen, trocknen und auf Servierplatten legen.
In eine große Schüssel Kartoffeln, grüne Bohnen, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Oliven, Eier und Thunfisch in Stücken geben, vorsichtig mischen. Die Mischung auf den Tellern über dem Romano-Salat verteilen und großzügig mit dem Dressing bestreuen.
Hinweis: Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, das Wasser abseihen und ein paar Eiswürfel hinzufügen. Lassen Sie das Eis schmelzen – eine vorübergehende Kühlung verhindert, dass die Kartoffeln im Salat auseinanderfallen und behalten ihre Form.
Fügen Sie einige marinierte Kapern und Zitronensaft hinzu, um das Dressing würziger zu machen.
Wenn du erhöhen willst Portionen Salat Nisoaz und um ihm zusätzliche Aromen zu verleihen, fügen Sie Gurken und Paprika hinzu. Nur nicht übertreiben, die Hauptzutaten sollten stärker spürbar sein.
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