2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Importiertes Lamm aus Rumänien und Neuseeland reduzierte den Verkauf von bulgarischem Fleisch kurz vor Ostern aufgrund der niedrigen Preise, zu denen es angeboten wurde.
Kontrollen zeigen, dass vor dem Urlaub eine Lammschulter aus Neuseeland für 12,99 BGN pro Kilogramm verkauft wird.
Einheimische Bauern berichten, dass bulgarisches Fleisch zwar besser zum Verzehr geeignet ist, unsere Leute jedoch aufgrund der niedrigen Preise lieber rumänisches Lamm für den Urlaub kaufen.
Fleisch von unserem nördlichen Nachbarn kostet zwischen 4 und 4,50 Lew pro Kilogramm und ist damit das beliebteste Produkt, da bulgarische Erzeuger lebendes Lamm zu Preisen von etwa 5,50 Lew pro Kilogramm anbieten.
In den letzten Jahren hat die staatliche Politik in Rumänien die Viehzucht im Land stark unterstützt, was rumänische Landwirte motiviert hat, ihre Herden zu vergrößern.
Die Industrie warnt Sie, mit dem Lamm, das Sie für den Urlaub kaufen, vorsichtig zu sein, egal ob es bulgarisch oder importiert ist.
Wenn Sie frisches Lammfleisch essen möchten, achten Sie darauf, ob das Produkt, das Sie kaufen, Blut enthält - Fleisch, das lange nicht im Gefrierschrank war, blutet immer.
Die Lebensmittelbehörde sagt, dass gefrorenes Fleisch die Elastizität verliert, die frisches Fleisch hat. Wenn Sie also mit dem Finger darauf drücken, bleibt ein Loch darin und das frische kehrt in seine ursprüngliche Form zurück.
Ein weiteres Zeichen, an dem Sie erkennen können, ob ein Fleisch frisch ist, ist die Farbe. Die Farbe von frischem Lamm ist rot-rosa.
Inspektoren warnen für den bevorstehenden Feiertag, Fleisch nur von regulierten Schlachthöfen zu kaufen, um sicherzustellen, dass das Produkt von Experten überprüft wurde.
Das von Ihnen gekaufte Fleisch muss mit einem ovalen Stempel versehen sein, der die Veterinärnummer des Betriebs und die Buchstaben EG enthält.
Das Genusstauglichkeitskennzeichen ist so anzubringen, dass bei Halbierung oder Viertelung jedes Stück mit einem Stempel versehen ist.
Die häufigsten Störungen bei Fleischprodukten sind die Lagerhaltung und deren unklare Herkunft. Deshalb entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, direkt beim Hersteller einzukaufen.
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