2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um gesund zu sein, brauchen wir Nährstoffe und Spurenelemente. Einige davon werden vom Körper selbst hergestellt, andere werden aus der Nahrung gewonnen. Eines dieser Elemente ist lutein - Carotinoidpigment, das sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt.
Lutein versorgt die Augen mit Sauerstoff und Mineralien. Es ist ein natürlicher Filter, was bedeutet, dass er die Einwirkung von ultravioletten und blauen Strahlen auf die Netzhaut des Auges reduziert. Es ist eine Substanz - ein Antioxidans, das Entzündungen bekämpft.
Lutein ist enthalten in der Netzhaut und je mehr es ist, desto schärfer ist das Sehen. Das Pigment hilft, ein gesundes Sehvermögen über viele Jahre zu erhalten und beugt Augenkrankheiten wie grauem Star und Netzhautdegeneration vor.
Dir wurde klar, dass dieser hier besonders wichtig ist Antioxidans in ausreichender Menge vorhanden sein. Mal sehen, wie man es einfach bekommt und in Welche Lebensmittel enthalten Lutein?
Grünkohl Kraut
Raw Cale Cale ist führend in Luteingehalt, also sollten Sie es unbedingt zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. Damit können Sie einen Salat zubereiten, der eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch und Fisch ist.
Spinat
Dieses Blattgemüse außer viel Lutein enthält Carotin, Vitamin A und C. Spinat wird Salaten und nahrhaften Cocktails zugesetzt, die zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden. Es wird auch verwendet, um Suppen, Nudeln und sogar Gebäck herzustellen.
Löwenzahn
Eine ungewöhnliche, aber ausgezeichnete Zutat für einen Salat, die ihm einen nussigen und pfeffrigen Geschmack verleiht. Löwenzahn passt gut zu Ziegenkäse, Nüssen, gesalzenem Fisch oder Fleisch.
Paprika
Sie werden überrascht sein, aber das übliche Küchengewürz ist ein Lager für lutein. Das Gewürz wird aus bulgarischem rotem Pfeffer hergestellt, der viele Carotinoide enthält. Das Gemüse wird zu einem Gewürzpulver verarbeitet und das Endprodukt enthält eine hohe Konzentration an Lutein. Die Würze wird Fleisch und mageren Speisen, Suppen und verschiedenen Saucen zugesetzt.
Rübenblätter
Sie enthalten viel Lutein sowohl in Rohform als auch nach Wärmebehandlung. Die Blätter haben einen ungewöhnlichen Geschmack - leicht bitterer, scharfer und würziger Geschmack. Sie werden in exotischen Rezepten in China und Südostasien verwendet, aber Sie können sie bedenkenlos als Beilage zum Hauptgericht verwenden.
Luteinmoleküle kommen auch in anderen Lebensmitteln vor: grüne Erbsen, Brunnenkresse, Mais, Rosenkohl und Brokkoli. Auch das Beste Lutein für die Augen wird in Form verschiedener Nahrungsergänzungsmittel und Vitaminkomplexe verkauft.
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