2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Selbstgemachtes ist viel schmackhafter und natürlich gesünder als Fertiggerichte, die im Laden verkauft werden. Im Gegensatz zu letzteren wissen wir im Haushalt genau, welche Produkte wir verwendet haben und welche nicht - Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Stabilisatoren.
Heute müssen wir mehr denn je Verantwortung übernehmen und uns und unsere Familien mit echten und gesunden Lebensmitteln versorgen.
Wenn Sie gelben Käse lieben, sich aber Sorgen um die Chemikalien und die Qualität der Produkte machen, die in der verpackten Milchspezialität auf dem Markt verwendet werden, können Sie Gelbkäse selber zu Hause zubereiten.
Die Zubereitung ist nicht so schwierig, wie es sich anhört, und das Endergebnis wird Sie dazu bringen, nichts anderes zu essen und zu verwenden.
Hier sind einige hilfreiche Tipps für die Herstellung von hausgemachtem Käsedas wird Ihre Arbeit erleichtern.
Für den von Ihnen festgelegten Zweck benötigen Sie frische Milch. Wenn Sie die Möglichkeit haben, zu Hause zu verwenden, zögern Sie nicht. Die Wahl der Milch wird auch von Ihren Vorlieben bestimmt. Ob Sie auf Kuhmilch setzen oder eine andere wählen, bleibt Ihnen überlassen.
Der Prozess von Zubereitung von hausgemachtem Gelbkäse besteht aus drei Hauptschritten.
Foto: N. Akifova
Zuerst müssen Sie die Milch auf den Herd stellen und warten, bis sie heiß ist. Sobald dies erledigt ist, das Salz hinzufügen und gut mischen.
Der nächste Schritt besteht darin, die Milch zu schneiden. Hier haben Sie zwei Möglichkeiten - eine ist zu verwenden Lab. Verkauf in größeren Lebensmittelgeschäften oder Fachgeschäften. Die benötigte Tropfenmenge ist auf der Packung angegeben.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Limontuzu. Gießen Sie die erforderliche Menge in die erhitzte Milch und lassen Sie sie unter ständigem Rühren aufkochen. Nach etwa 10-15 Minuten vom Herd nehmen und in ein Käsetuch gießen, damit es gut abtropfen kann.
Der letzte Schritt im hausgemachten Rezept für gelben Käse besteht darin, die Molke abzutropfen. Einen Kuchen formen und mit Gewicht ausdrücken. Dadurch kann die Flüssigkeit vollständig austreten. Nach mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Hausgemachter gelber Käse es ist zweifellos sehr lecker und Sie werden alle mit seiner Zubereitung angenehm überraschen. Beachten Sie, dass seine Haltbarkeit kurz ist, da dieser Käse keine Konservierungsstoffe enthält, die ihn sonst verlängern würden.
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