2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Manchmal bedeuten ähnliche Namen ganz unterschiedliche Dinge und das ist besonders beim Kochen wichtig. Obwohl Kreuzkümmel und Kreuzkümmel die gleiche Wurzel haben und beide Gewürze sind und ziemlich duften (aber auf andere Weise), gibt es definitiv einen Unterschied.
Tatsächlich sind nur die Wurzel des Wortes und ihre starken Gerüche die einzigen Ähnlichkeiten zwischen Kreuzkümmel und Kreuzkümmel und die Tatsache, dass es sich um Gewürze handelt.
Es ist gut, solche Fragen zu stellen und die richtigen Antworten zu suchen, denn es gibt Hausfrauen, die schon lange kochen und denken, dass es keinen Unterschied gibt.
Wir können nur hoffen, dass sie nicht beide Gerüche verwenden, denn wenn sie Kreuzkümmel hinzufügen, wo Kreuzkümmel steckt und umgekehrt, wird das Gericht definitiv nicht so, wie wir es uns wünschen.
Schauen wir uns zuerst Kreuzkümmel an. Es stammt aus dem fernen 3000 v. BC und später im Mittelalter wurde das Gewürz sehr beliebt und gelangte nach Europa. Die Kreuzkümmelpflanze ist etwa einen Meter hoch. Sie kann zwei- bis sehr einjährig sein. Kreuzkümmel ist seit der Antike bekannt. Die Pflanze erreicht eine Höhe von einem halben Meter.
Hier sind die Hauptunterschiede zwischen den beiden Gewürzen, an die Sie sich unweigerlich erinnern werden:
1. Kreuzkümmel hat eine viel hellere Farbe als Kreuzkümmel.
2. Kreuzkümmel schmeckt viel schärfer als Kreuzkümmel.
3. Außerdem werden die beiden Gewürze für unterschiedliche Gerichte verwendet. Kreuzkümmel passt am besten zu Hackfleisch. Es eignet sich auch für Kartoffeleintopf, Linsen. Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das in der bulgarischen Küche hauptsächlich für Gurken und salzige Kekse verwendet wird. Auch für fettes und schweres Fleisch geeignet.
4. Kreuzkümmel hat ein sehr einprägsames Anisaroma, das am häufigsten in der skandinavischen Küche verwendet wird.
5. Wenn Sie Kreuzkümmel als Gewürz hinzufügen, können Sie keine anderen Gerüche als Salz und Pfeffer hinzufügen. Sonst schmeckt das Gericht nicht.
6. In Bezug auf Kreuzkümmel - aufgrund seines extrem starken Aromas muss dieses Gewürz in Maßen hinzugefügt werden, da es sonst den Geschmack des Gerichts vollständig übernehmen kann. Das Gute am Kimono ist, dass er mit herzhaft, Oregano kombiniert werden kann, aber auf jeden Fall auf die Menge achten.
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