2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Eine aktuelle Studie ergab, dass der durchschnittliche Verbraucher in Europa und Nordamerika zwischen 95 und 115 kg Lebensmittel pro Jahr entsorgt.
Meist handelt es sich dabei um Obst und Gemüse. Dies liegt meistens daran, dass diese Produkte am häufigsten und verderblich sind.
Jeder kann diesen Abfall reduzieren, solange er weiß, wie man gesunde Produkte richtig lagert. So halten Sie Ihr Obst lange frisch:
Wählen Sie frische und frische Früchte auf dem Markt. Wenn Sie sie nicht sofort konsumieren, kaufen Sie unreif.
Ein großer Fehler ist es, die Früchte sofort nach dem Kauf zu waschen. Feuchtigkeit regt die Schimmelbildung an, wodurch die Früchte kurzzeitig genussuntauglich werden. Es ist am besten, sie kurz vor der Verwendung zu waschen.
Wenn es aus irgendeinem Grund notwendig ist, sie zu waschen, ist es gut, sie in einem Küchentuch zu trocknen und in den Kühlschrank zu stellen. Achten Sie jedoch darauf, dass sie keine anderen Lebensmittel kontaminieren und die heimtückische bakterielle Infektion Yersiniose bekommen.
Einige Früchte wie Bananen, Wassermelonen und Avocados setzen Ethylen frei. Es verursachte den schnellen Verfall der verbleibenden Früchte. Wenn Sie sie frisch halten möchten, halten Sie sie so weit wie möglich von ihnen entfernt.
Um die Haltbarkeit von Zitrusfrüchten zu verlängern, lagern Sie sie im Kühlschrank. Etwa eine Stunde vor Gebrauch entfernen. Bei Raumtemperatur sind sie saftiger, aber auch weniger haltbar.
Äpfel, insbesondere wenn sie noch nicht voll ausgereift sind, können problemlos bis zur Reife auf dem Tafelobst gelagert werden. Auch Orangen, obwohl sie in den Kühlschrank gestellt werden, verändern ihren Geschmack bis zu drei Wochen lang nicht.
Die Trauben gehören zu den Früchten, die für eine optimale Frische im Kühlschrank gelagert werden müssen. Entfernen Sie vor der Lagerung die Trauben, die nicht am Stiel befestigt sind, und legen Sie sie in eine Plastiktüte mit Löchern.
Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren werden in eine Plastikschüssel und wieder - in den Kühlschrank gelegt. Es gibt auch den Ort der Wassermelone, aber weit weg von anderem Obst und Gemüse.
Kühlschränke mit antibakteriellem Schutz eignen sich am besten für die Lagerung von frischem Obst. Sie verfügen über eine spezielle Schutzbeschichtung auf der Innenfläche sowie Türdichtungen, die ihre Gebrauchstauglichkeit um ein Vielfaches erhöhen.
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