2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nichts ist vergleichbar mit dem Geschmack und Aroma eines frisch gepflückten Apfels. Am 21. Oktober feiern die USA den Apple Day, also lasst uns darauf achten So retten Sie Äpfel für den Winter frisch.
Leider auf der Theke oder in der Obstschale liegen gelassen, die Äpfel Sie werden anfangen, ihren frischen Geschmack zu verlieren. Die gute Nachricht ist, dass sie mitgenommen werden richtig lagern, Sie können sie monatelang genießen.
Wählen Sie geeignete Äpfel zur Lagerung – die süßeren Sorten sind am besten geeignet. Apfelsorten, die am Ende der Saison geerntet werden, werden in der Regel länger gelagert.
Äpfel sorgfältig sammeln - wenn Sie Äpfel sammeln, verarbeiten Sie sie sorgfältig - wie Eier. Sie sind leicht zu verletzen. Bewahren Sie die perfekten Äpfel lange auf, verwenden Sie die verletzten jedoch zum direkten Verzehr oder zur Zubereitung verschiedener Gerichte.
Lagerung von Äpfeln - Holzkisten sind geeignet. Dort können die nebeneinander angeordneten Äpfel „atmen“und die Luft kann frei zirkulieren.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, jedes zu wickeln Apfel in Zeitungspapierum sich nicht zu berühren.
Kühl halten – die ideale Lagertemperatur beträgt -1 bis +1 Grad Celsius bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95 %. Wenn du nicht hast viele Äpfel, der Kühlschrank ist eine gute Option.
Legen Sie sie in eine Schublade in eine Plastiktüte mit Löchern oder decken Sie die Äpfel mit einem feuchten Papiertuch ab. Lagern Sie kein anderes Gemüse mit den Äpfeln in derselben Schublade, da Äpfel Ethylengas abgeben, das die Reifung (Überreife) benachbarter Produkte beschleunigen kann.
Wenn Sie größere Mengen haben, suchen Sie sich einen kühlen, dunklen und relativ feuchten Ort, wie einen Keller oder eine Garage. Am besten die Temperatur nahe 0 halten! Wickeln Sie jeden Apfel – vorzugsweise mit dem Stiel – auf ein Stück Zeitungspapier oder Kraftpapier. Das Papier hält die Äpfel getrennt. Legen Sie die eingewickelten Äpfel nebeneinander in eine Schachtel oder einen Korb.
Überprüfen Sie die Äpfel regelmäßig und entfernen Sie verdorbene. Verwenden Sie zuerst die großen, da sie dazu neigen, vor den kleinen weich zu werden. Äpfel reifen weiter, also teilen Sie die verschiedenen Sorten auf (jede Sorte reift zu einem anderen Zeitpunkt).
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