2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Grüne Bohnen sind eine der ältesten Nutzpflanzen, die vom Menschen gesehen werden. Es stammt aus Südamerika und wurde bei den Großen Geographischen Entdeckungen nach Europa gebracht. Samen dieser Pflanze wurden in einer peruanischen Höhle gefunden, die auf sechstausend Jahre vor Christus datiert.
Die heilenden Eigenschaften der Pflanze waren den chinesischen Heilern bereits tausend Jahre vor der neuen Ära bekannt. Avicenna dachte grüne Bohnen für sehr nützlich für die Lungenfunktion sowie für das Atmungssystem im Allgemeinen.
Untersuchungen an unreifen Bohnen haben gezeigt, dass sie ein hervorragendes Mittel zur Regulierung des Blutzuckers sind. Hilft bei Erkrankungen des Herzens, des Verdauungstraktes, zur Stärkung des Immunsystems und zur Regulierung des Cholesterinspiegels.
Dieses Pflanzenfutter ist reich an Zellulose und Vitamin C, PP, B1 und B2, essentiellen Aminosäuren und anderen Nährstoffen. Seine geschmacklichen Eigenschaften sind bekannt und machen das Pflanzenprodukt zu einem bevorzugten Lebensmittel auf dem Tisch.
Grüne Bohnen sind typischerweise ein Sommerprodukt und werden dann frisch verzehrt. Abgesehen davon, dass es sehr lecker ist, frische grüne Bohnen ist auch am nützlichsten, da alle Nährstoffe der Pflanze erhalten bleiben.
Es ist wichtig, dass es richtig gelagert wird.
Möglichkeiten, grüne Bohnen zu lagern
Frische grüne Bohnen lagern erfolgt im Kühlschrank, die zulässige Zeit beträgt einige Tage. Dies ist eine Zeit, in der sich seine Qualitäten nicht ändern. Um es nicht zu erweichen, ist es gut, es in eine Plastiktüte zu legen.
Es sollte vor der Lagerung nicht gewaschen werden. Dies geschieht vor dem Kochen. Es ist auch nicht gut, vorher zu schneiden, da das Gemüse im zerkleinerten Zustand schneller seine Nährstoffe verliert, als wenn es ganz ist.
Die Lagerung von Tiefkühlgemüse erfordert eine gezieltere Vorbereitung. Zum Einfrieren ist es gut, junge und zarte Schoten zu wählen. Sie werden durch Betrachten der Körner im Inneren überprüft, sie müssen sehr bald gebildet werden.
Vor dem Einpacken in den Gefrierschrank sollten die Bohnen 2-3 Minuten blanchiert werden. Diese Behandlung zerstört die Enzyme, die den Geschmack von Bohnen verändern. Nach dem Herausnehmen aus dem kochenden Wasser werden die Schoten in kaltes Wasser getaucht, wo sie so lange auf dem Feuer bleiben sollen. Sie werden in wasserdichten Beuteln aufbewahrt, die in Stücke von 3-5 Zentimetern geschnitten sind. Auf diese Weise werden die Bohnen bis zu 10 Monate gelagert.
Ein weiterer Art, grüne Bohnen zu lagern ist durch Konserven. Dies geschieht unter Druck in geeigneten Gläsern. Damit die Schoten nicht auseinanderfallen, müssen die Bohnen besser gereift sein. Es wird gekocht und in Gläsern angerichtet. Die verschlossenen Gefäße werden ca. 70 Minuten sterilisiert.
So konservierte grüne Bohnen kann als Hauptgericht verwendet werden; zu einem Gemüseauflauf hinzugefügt werden; Für den Salat; für garnieren; für Suppe und andere Ideen.
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Wie Kocht Man Grüne Bohnen?
Grüne Bohnen ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gemüse, das in jeder Diät seinen Platz finden kann. Empfohlen Verzehr von grünen Bohnen weil es viele nützliche Substanzen enthält. Grüne Bohnen helfen, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu verbessern.
Die Richtigen Gewürze Für Grüne Bohnen Und Bohnen
Es gibt kaum ein beliebteres bulgarisches Nationalgericht als reife Bohnen, egal ob als Suppe, Eintopf oder Auflauf zubereitet, ob mager oder mit Fleisch. Sie ist eine der am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchte in der Küche, aber wenn sie nicht richtig zubereitet oder die falschen Gewürze verwendet werden, können die Bohnen Sie leider schnell verärgern.
Für Grüne Salate Und Grüne Gewürze
Grüne Gewürze sind in den meisten Gerichten und Salaten enthalten. Die grünen Blätter eignen sich hervorragend, um wirklich leckere Salate zuzubereiten. Grüner Salat hat sehr wenige Kalorien, weshalb er sehr nützlich ist. Der am Ende rötliche grüne Kraussalat hat einen nussigen Geschmack und wird als Beilage zu gebratenem und gebratenem Fisch sowie zu Gerichten mit Pilzen verwendet.
Wie Wird Wein Gelagert?
Wenn Sie diesen Artikel lesen, haben Sie wahrscheinlich mindestens ein paar Flaschen teurer, hochwertiger und gereifter Weine. Oder wahrscheinlicher - Sie sind nur ein Liebhaber des alkoholischen Getränks und wissen nicht genau, wie Sie es aufbewahren sollen, wenn es bereits gekauft ist, damit es seinen Geschmack nicht verliert.
Wie Man Grüne Bohnen Kocht
Um Gerichte aus grünen Bohnen zuzubereiten, ist es wünschenswert, sehr junge grüne Schoten zu verwenden. Sie sind zarter und der Geschmack verleiht den Gerichten eine unglaubliche Frische. Überreife grüne Bohnen werden langsamer gegart, sie sind nicht so saftig und ziemlich zäh.
