Die Richtigen Gewürze Für Grüne Bohnen Und Bohnen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Es gibt kaum ein beliebteres bulgarisches Nationalgericht als reife Bohnen, egal ob als Suppe, Eintopf oder Auflauf zubereitet, ob mager oder mit Fleisch. Sie ist eine der am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchte in der Küche, aber wenn sie nicht richtig zubereitet oder die falschen Gewürze verwendet werden, können die Bohnen Sie leider schnell verärgern.

Nicht weniger beliebt ist das aus grünen Bohnen zubereitete Gericht, das im Gegensatz zu den reifen viel weicher und schonender für das Verdauungssystem ist. Hier ist, was Sie über das Würzen von Gerichten mit grünen und reifen Bohnen wissen sollten, damit Sie Ihre Lieben oder Gäste nicht überraschen:

- Neben Salz wird den traditionellen bulgarischen reifen Bohnen Minze zugesetzt. Es kann sowohl frisch als auch getrocknet sein;

- Fügen Sie bei der Zubereitung von Bohnensuppe oder Bohneneintopf normalerweise Tomaten, frische oder getrocknete Paprika oder Paprika hinzu;

- Einige Hausfrauen, die neben Minze auch Bohnensuppe oder Bohneneintopf zubereiten, fügen dem Gericht und Bohnenkraut hinzu. Die Kombination ist recht angenehm und duftend;

- Grüne Bohnen werden mit Gewürzen wie Knoblauch und Dill versetzt. Es ist sehr angebracht, Tomaten zu geben, sei es grüne Bohnen in Suppe oder Eintopf;

- Achten Sie darauf, den grünen Bohnen Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Wenn Sie eine Pfanne zubereiten, können Sie auch roten Pfeffer zusammen mit dem Mehl hinzufügen, aber achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt;

- Fein gehackte frische Petersilie eignet sich auch sehr gut für reife Bohnen in Eintopf oder Suppe, aber wenn Sie Bohnen für Salat zubereiten, können Sie mit beliebigen frischen Gewürzen wie Oregano, Thymian und Dill improvisieren;

- Wenn Sie magere Gerichte mit grünen oder reifen Bohnen kochen, ist es gut, ihnen etwas Fett hinzuzufügen, vorzugsweise Butter oder Olivenöl;

- Zu den frischen und reifen Bohnen können die traditionellen Wurzeln für die Suppe hinzugefügt werden, nämlich ein Stück Sellerie, ein Stück Pastinake, Karotte und Petersilie;

- In vielen nationalen Küchen wird Bohnengerichten eine Mischung aus zerstoßenen Senfkörnern, Koriander und Kreuzkümmel zugesetzt;

- Koriander eignet sich besonders zum Kochen von grünen Bohnen. Kombiniert mit Kreuzkümmel, Ingwer und Paprika;

- Zu den Bohnengerichten, ob frisch oder reif, fügen viele Hausfrauen Estragon, auch Taros genannt, hinzu.