2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sicherlich hat jeder von uns schon einmal die Versuchungen des Grillens ausprobiert. Der wichtigste Teil eines gelungenen Grillabends ist neben dem Backen die Auswahl und der Einkauf der Produkte.
Und die richtige Wahl für den Grill oder Barbecue ist je nach Fleischsorte:
- Lamm - eine sichere Wahl sind die uns allen bekannten Lammkoteletts, solange sie zum richtigen Zeitpunkt gebacken werden und saftig bleiben;
- Hackfleisch - Hackfleischprodukte sind eine einfache und sehr schmackhafte Wahl für den Grill. Sie können zwischen Rindersteak, gemischtem Rindersteak (Rind und Schwein) wählen und natürlich dürfen die Rindersteaks nicht fehlen. Gegrillter oder gemischter Kebab ist eine Delikatesse für den Grill;
- Schweinefleisch - Wenn Sie gegrilltes Schweinefleisch saftig und weich haben möchten, wählen Sie Nacken- oder Schultersteaks. Flocken sind eine gute Vorspeise, wenn auch fetter, und wenn Sie mageres Fleisch wollen, sollten Sie auf Fisch setzen;
- Hühnchen - Hühnchen ist die unprätentiöseste Wahl für den Grill; Sie können problemlos jedes Teil backen - Filet, Flügel, sogar ein ganzes Huhn;
- Rindfleisch - Wenn Sie gegrilltes Rindfleisch bevorzugen, nehmen Sie Steaks vom Filet oder der Schulter. Filet ist zweifellos eine sehr gute Wahl, erfordert aber auch etwas Grillerfahrung, da es beim Backen sogar etwas mehr als nötig trocknet;
- Fisch - Auf dem Grill können Sie jede Art von Fisch braten, den Sie möchten. Wichtig ist, dass der Fisch frisch ist. Wie erraten? Fische sollten leuchtende Augen und rote Kiemen haben. Eine weitere einfache Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Fisch frisch ist, besteht darin, ihn zu häuten. Frischer Fisch hat eine feste und feste Haut, dh. erlaubt keine Fingerabdrücke, wenn Sie mit dem Finger darauf drücken.
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