2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bauchsuppe ist ein traditionelles bulgarisches Gericht. Genauer gesagt, eine traditionelle bulgarische Suppe. Es wird aus Schweine- oder Rinderpansen zubereitet. Eines der Geheimnisse ist, dass der Bauch sehr gut gekocht sein muss, bevor wir ihn probieren. Sie können diese köstliche Suppe in anderen Ländern essen. Die üblichen Gewürze zum Würzen von Kuttelsuppe sind Knoblauch, Peperoni, Essig, roter Pfeffer (scharf) und Salz.
Magensuppe ist ein unübertroffenes Heilmittel gegen Kater. Nach einem Abend, an dem Sie Alkohol überdosiert haben, werden Sie sich nach dem Essen einer Schale Kuttelsuppe viel besser fühlen. Sie können diese traditionelle bulgarische Suppe in fast jedem Restaurant, Diner oder im berüchtigten Kutteln essen.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Bauch reinigen und gut waschen. Der Bauch ist schmackhafter, wenn Sie ihn unter fließendem Wasser mit der Messerspitze reinigen. Eine andere Möglichkeit zur Reinigung besteht darin, es in eine Lösung aus gelöschtem Kalk zu tauchen. Sie können auch einen gereinigten Bauch kaufen. Es ist gut, es nach der Reinigung 1 Stunde in Wasser eingeweicht zu lassen.
Fügen Sie beim Kochen von Kutteln zu Beginn kein Salz hinzu, um das Kochen nicht zu beeinträchtigen. Achte darauf, dass dem Bauch beim Kochen nicht das Wasser ausgeht. Salz wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, 10 Minuten vor dem Entfernen vom Herd.
Wenn Sie das Wasser zum ersten Mal hinzufügen, um den Bauch zu kochen, muss er kalt sein. Den Bauch bei starker Hitze kochen. Die Dauer hängt vom Bauch ab, beträgt aber mindestens 2-3 Stunden.
Eines der Geheimnisse einer köstlichen Kuttelsuppe besteht darin, die Kutteln in frischer Milch zu kochen. Sie können der Milch auch Wasser hinzufügen, aber am leckersten ist es, wenn Sie nur in frischer Milch kochen.
Eine andere sehr wichtige Sache ist die Konstruktion. Wenn Sie das verwendete Mehl rösten, wird der Geschmack einzigartig. Sie können Zwiebeln und Butter hinzufügen, während Sie das Mehl braten. Zum Schluss die Milch hinzufügen und gut mischen, um eine glatte Paste zu erhalten und nicht klumpig zu werden. Der Aufbau wird dem Bauch hinzugefügt.
Die gekochte Bauchsuppe wird mit Joghurt, Ei und rotem Pfeffer zubereitet. Fügen Sie die Brühe hinzu, in der der Bauch gekocht wurde, und mischen Sie alles gut. Dann wird die Mischung auf den Bauch gegeben und auf dem Herd gekocht.
Roter Pfeffer, schwarzer Pfeffer und Knoblauch sind obligatorische Gewürze für die leckere Kuttelsuppe. Roter Pfeffer, der zum Würzen von Kuttelsuppe verwendet wird, ist normalerweise scharf. Wir geben den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und können ihn in Essig geben. Wenn Sie möchten, können Sie für einen würzigeren Bauch scharfen Pfeffer hinzufügen.
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