2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Seit der Antike sind die Qualitäten des Olivenöls als Heil- und Verschönerungsmittel sowie seine kulinarische Verwendung weithin bekannt. Regelmäßiger Verzehr von Olivenöl wirkt sich positiv auf den gesamten Organismus aus.
Eine Reihe wissenschaftlicher Studien haben den Konsum von Olivenöl durch Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Linderung der Symptome von Arthritis, Gewichtsreduktion und sogar Verringerung des Risikos, an Brustkrebs zu erkranken.
Die heilenden Eigenschaften von Olivenöl sind auf seine einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen. Olivenöl ist extrem reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie seltenen einfach ungesättigten essentiellen Fettsäuren und unverseiften Lipiden. Diese unverseiften Lipide bestehen aus Therolen, Tocopherolen, die antioxidative Eigenschaften haben, Terpenen, Carotin, Phospholipiden, Vitamin A und Flavonoiden.
Eine detaillierte Studie von Wissenschaftlern der University of Louisiana ergab, dass die starke entzündungshemmende Verbindung Oleocanthal in Olivenöl enthalten ist. Oleocanthal hat die Fähigkeit, die suspendierte Sekretion von zwei Proteinen und einer Reihe von Schlüsselenzymen im Gehirn zu aktivieren, die die Ansammlung von Beta-Amyloid-Protein im Gehirn nicht zulassen.
Die spezifische Ursache der Krankheit Alzheimer ist nicht vollständig verstanden, aber nach Ansicht von Neurologen ist der Hauptgrund für das Fortschreiten dieser Krankheit die Ansammlung von Beta-Amyloid-Protein.
Laut Dr. Amal Kadumi, Studienleiterin, kann das Hinzufügen von drei Esslöffeln kaltgepresstem Olivenöl zum Tagesmenü das Auftreten von Demenz deutlich verlangsamen und den Zustand von Patienten, bei denen die Krankheit diagnostiziert wurde, verbessern. Alzheimer.
Obwohl alle kaltgepressten Olivenöle Oleocanthal enthalten, findet sich der höchste Gehalt dieser Verbindung in Olivenöl, das in der Stadt Messina auf Sizilien hergestellt wird. Die Verwendung von Olivenöl als Teil einer gesunden Ernährung und zur Vorbeugung von Alzheimer ist nicht die einzige Anwendung dieses Produkts.
"Flüssiges Gold", wie die Forscher es nennen, verhindert nachweislich Knochenschwund aufgrund von Traumata, Ernährung oder hormonellen Veränderungen in den Wechseljahren.
Calciumhaltige Milchprodukte sind nicht die einzigen Faktoren, die die Bildung und Festigkeit des Knochensystems bestimmen. Kombinierter Verzehr von Vollmilchprodukten und Olivenöl schützen den Körper vor der Entwicklung von Osteoporose und helfen, Arthritis und Rachitis zu verhindern.
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