2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Frischkäse ist einer der leckersten Käsesorten, und Sie können ihn zu jeder Tageszeit als Snack auf einer Scheibe verteilen. Und warum nicht als appetitliche Milchtextur für einen Kuchen oder Käsekuchen verwenden. Der im Laden gekaufte Frischkäse entspricht jedoch oft nicht unseren Erwartungen. Deshalb bereiten Sie es am besten zu Hause zu.
Das Gute an hausgemachtem Frischkäse ist, dass er einfach zuzubereiten ist und keine Zeit zum Reifen benötigt. In den meisten Fällen sind die Hauptzutaten Frischkäse und Joghurt, Salz und Käsehefe. Und so wird es zubereitet:
Hausgemachter Frischkäse
Notwendige Produkte: 3 Liter frische Milch, 3 TL. Salz, 3 EL. Joghurt, 15 Tropfen Käsehefe
Zubereitungsart: Milch aufkochen und abkühlen lassen. Der Joghurt wird mit einem kleinen Teil des Frischen vermischt und dann zum Rest gegeben. Käsehefe wird ebenfalls hinzugefügt. Umrühren und in Gaze gießen. Mehrere Stunden oder vorzugsweise über Nacht abtropfen lassen, um unnötige Dichte zu entfernen. Das Erlernte kann sofort konsumiert werden. Im Kühlschrank aufbewahren.
Die erhaltene Menge reicht aus, um ein Kompottglas zu füllen. Die Produktmenge kann reduziert oder erhöht werden. Einzige Bedingung ist die Zugabe von 5 Tropfen Käsehefe pro Liter Milch.
Hausgemachter Frischkäse ist äußerst gesund, da er vollfett und reich an Kalzium ist. 100 g des Produktes enthalten nur 297 kcal, 30 g Fett, 6 g Eiweiß und 2 g Kohlenhydrate. Und es gehört zu den schnellsten, um Milchprodukte zuzubereiten.
Frischkäse kann mit Gewürzen Ihrer Wahl gewürzt werden - schwarzer und weißer Pfeffer, Bohnenkraut und andere. Es passt gut zu Trauben - ungewöhnlich, aber lecker.
Die weiche Textur des Frischkäses macht ihn zu einer häufig hinzugefügten Zutat in Kuchen, Torten, Muffins und mehr. Neben Scheiben kann es auf jede Pasta gestrichen werden. Es wird nicht nur mit Gewürzen, sondern auch mit allen Arten von Gemüse kombiniert.
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