2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wer schon einmal die griechische Küche, kombiniert mit Meeresbrise, Sirtaki und eiskaltem Ouzo, probiert hat, wird sich für immer an den typischen Geschmack erinnern, der einem buchstäblich „die Finger lecken“kommt.
Aber der Geschmack des Essens im benachbarten Griechenland wäre ohne etwas Supertypisches nicht dasselbe? griechische tischgewürze.
Hier sind sie.
Regan
Dieses einzigartig duftende Gewürz findet sich überall in Geschäften, Märkten, Tavernen, am heimischen Tisch, im Garten und an schönen Handgelenken in Töpfen und Töpfen auf den Terrassen. Ob frisch oder getrocknet, Oregano verleiht griechischen Gerichten einen spezifischen Geschmack, der den harmonischen Geschmack der Produkte im Gericht unterstreicht und enthüllt. Obwohl das Gewürz typisch für griechische Salate, Pizzen, Eintöpfe, Fleisch, Marinaden ist, fügen die Griechen es fast überall hinzu. Deshalb findet man Oregano beispielsweise als eher untypische Beigabe zu Pommes Frites. Und der Geschmack wird Sie angenehm überraschen.
Rosmarin
Dieser starke und ganz besondere Duft ist sehr oft in Griechische Gerichte. Lamm, Kartoffeln, leckere Kuchen, herrlich aromatisierte Oliven und appetitliche Eintöpfe sind die am häufigsten mit Rosmarin zubereiteten Gerichte unseres südlichen Nachbarn.
Basilikum
Die unzähligen Basilikumarten, die in Griechenland wachsen und als Gewürz verwendet werden, sind in der lokalen Küche weit verbreitet. Frische Blätter verleihen jedem Salat einen einzigartigen Geschmack und schon wenige grüne Stücke verändern den Geschmack komplett. Aufgrund des warmen Klimas für die meiste Zeit des Jahres und sogar das ganze Jahr über ist der Zugang zu frischem Basilikum extrem einfach, so griechisches Lieblingsgewürz wird bei dieser Variante mehr verwendet als getrocknet.
Dill
Sie wird vor allem in der griechischen Küche verehrt, wo sie nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilkraut verwendet wird. Es wird angenommen, dass es demjenigen, der es konsumiert, Gesundheit, Kraft und Langlebigkeit bringt. So kann die Fülle an Dill in einigen Gerichten nur glücklich machen. Es wird am häufigsten zu griechischen Suppen, Snacks, Salaten, Saucen, Fisch hinzugefügt, um Garnelen, Muscheln und mehr zu würzen. Meeresfrüchte.
Lorbeerblatt
In Griechenland hat es eine viel breitere Anwendung und wird besonders verehrt. Es wird in vielen Gerichten verwendet, darunter Eintöpfe mit Fleisch, Kartoffeln - auf verschiedene Weise zubereitet, Fisch auf Griechisch, Marinaden, magere Eintöpfe und mehr.
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