2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist kalt, und wir wollen alles essen und so selten wie möglich ausgehen. Natürlich erlauben uns Verpflichtungen nicht so sehr zu entspannen, aber in den vergangenen Ferien hatten wir das Vergnügen, uns richtig auszuruhen.
Und obwohl Arbeit und andere Pflichten unser Gewissen wach halten, können wir zumindest in gewisser Weise versuchen, rationaler zu sein (ganz zu schweigen von faul).
Das Essen und im Allgemeinen sein Essen erweist sich als führend für die Winterperiode. Das ist nichts Außergewöhnliches oder Seltsames, es ist sogar in Ordnung. Aber sobald wir bei starkem Schneefall zu Hause ankommen, haben wir keine besondere Lust zum Einkaufen und Einkaufen. Mit etwas mehr gesundem Menschenverstand können wir uns bei diesem Unterfangen sicher zunichte machen.
Im Winter können wir die Produkte in größeren Mengen kaufen und lagern. Nicht, dass das ist, wer weiß, wie viele neue Informationen.
Alle Gefriertruhen sind voll mit fettem Schweinefleisch, und die Wanne ist wahrscheinlich schon halbiert, aber immer noch voller Sauerkraut, und es gibt eine Gurke. So weit so gut, aber was tun mit Lauch? Wir wissen, dass es im Winter ein großer Teil der Speisekarte ist und viel gegessen wird, und es wird normalerweise in Links verkauft, was eine beträchtliche Menge ist.
Es ist sehr einfach im Kühlschrank aufzubewahren - Sie müssen es nur ganz lassen, wie Sie es gekauft haben, und dann unten eine Tasche binden, aber locker. Eine andere Möglichkeit ist, Lauch mit den Wurzeln nach unten in einen Sandkasten und dann auf den Balkon zu legen.
Wenn Sie das Gemüse einfrieren möchten, müssen Sie es reinigen, die erste Schicht schälen, den Bart entfernen und waschen. Nach dem Abtropfen beginnen Sie, es in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben zu schneiden.
Die Stücke kurz blanchieren – nicht länger als zwei Minuten.
Nachdem Sie sie entfernt haben, müssen Sie sie einige Minuten in kaltes Wasser legen, um den Vorgang zu stoppen. Der nächste Schritt besteht darin, die Stücke abzutropfen und in Kisten zu legen, um sie für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank zu stellen.
Dann die Stücke in Plastiktüten arrangieren. In den Gefrierschrank stellen - so ist das Gemüse nicht länger als sechs Monate haltbar. Den grünen Teil zum Einfrieren, die sogenannten Lauchfedern, sollten Sie nicht abschneiden. Sie sind für den schnellen Verzehr geeignet.
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