2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Sommer ist fast da. Die Luft riecht schon nach Freiheit, Reisen, viel Lachen und Fisch. Es ist immer um uns herum, aber wenn es um das Meer und die Seeziele geht, spielt es immer eine große Rolle.
Aber wissen wir? Wie wählt man den besten Fisch aus??
Dafür gibt es viele Richtlinien wie wählt man fisch und meeresfrüchte aus. Viele Umweltorganisationen teilen Fisch nur anhand von Umweltkriterien in empfohlene und vermeidbare ein.
Andere Organisationen wie die American Consumer Association Food & Water Watch gehen noch weiter und stützen ihre Empfehlungen nicht nur auf Umweltargumente, sondern auch auf sozioökonomische Indikatoren und die Gesundheit der Verbraucher.
Hier sind die 8 Tipps von Food & Water Watch wie wählt man fisch und andere meeresfrüchte aus:
Wählen Sie Wildfisch – Wildfisch ist für den Menschen gesünder als Zuchtfisch. Sie schwimmen in der Natur und werden nicht in großen überfüllten Zellen mit schädlichen Chemikalien gezüchtet.
Kaufen Sie lokalen Fisch - wenn Sie nicht in der Nähe des Meeres leben, versuchen Sie, Fisch nur aus Ihrem Land zu kaufen. Sie werden eine kürzere Strecke zurückgelegt haben und so frisch wie möglich sein. So haben Sie die Chance, lokale Fischergemeinden zu unterstützen und der nationalen Wirtschaft zu helfen.
Vermeiden Sie immer importierte Garnelen, die auf Farmen angebaut werden. Aus dem Ausland importierte Garnelen sind fast immer kontaminiert. Wählen Sie Garnelen, die von lokalen Fischern gefangen werden.
Vermeiden Sie Zuchtfische, insbesondere Lachs. Solche Fische werden von Großbetrieben in Käfigen aufgezogen, die die Wildfischpopulation bedrohen. Sie werden auch mit chemischen Produkten gefüttert, die eine echte Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.
Wählen Sie Austern und Muscheln, die ohne Chemie und hauptsächlich auf kleinen Farmen angebaut werden.
Sie haben das Recht zu wissen, woher Fisch und andere Meeresfrüchte stammen. Fragen Sie also nach, bevor Sie sie kaufen oder bestellen. Dies wird Restaurants und Geschäfte dazu zwingen, dem, was sie kaufen, mehr Aufmerksamkeit zu schenken und den Verbrauchern etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken.
Essen Sie frischen Fisch - vermeiden Sie verarbeitete Produkte, die über weite Strecken transportiert werden. Lesen Sie ihre Etiketten sorgfältig durch.
Holen Sie sich eine Vielzahl von Fischen - bleiben Sie nicht nur bei einer Art. Dies verringert Ihre Exposition gegenüber potenziellen Verunreinigungen. Dies trägt auch dazu bei, den Druck auf die Wildfischpopulation zu verringern.
Teilen Sie diese Informationen über Fisch mit anderen Menschen und genießen Sie ihren erstaunlichen Geschmack.
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