2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
So wie die islamische Religion ihren Anhängern den Verzehr von Schweinefleisch verbietet, aber alles andere erlaubt, so verbietet der Buddhismus das Töten aller Lebewesen. In Japan, wo Buddhismus und Shintoismus weit verbreitet sind, war es noch vor anderthalb Jahrhunderten verboten, Fleisch von Paarhufern zu essen.
Mit dem Aufkommen westlicher Einflüsse wurde dieses Verbot aufgehoben, aber auch heute werden Fisch und Meeresfrüchte bevorzugt. Dies ist nicht verwunderlich, da Japan ein Inselstaat ist und tatsächlich riesige Mengen an Fisch liefern kann.
Es ist nicht nur eine anerkannte Fischereimacht, sondern gehört auch zu den Ländern, die auch die größten Verbraucher von Fisch und Meeresfrüchten sind. Nach einigen Klassifizierungen steht es sogar an erster Stelle.
Seit Jahrhunderten Fisch und Meeresfrüchte sind im Alltag präsent Speisekarte der Japaner. Aufgrund der Tatsache, dass die Gewässer des Landes sowohl von heißen als auch von kalten Strömungen betroffen sind, ist nicht nur die Anzahl der Fische und Meeresfrüchte, die gefangen werden können, sondern auch ihre Vielfalt groß.
An zahlreichen Ständen auf japanischen Märkten finden Sie Fische wie Thunfisch, Krabben, Hecht, Lachs, Makrele, Rotflossen-Thunfisch und viele andere. Zu den Meeresfrüchten gehören Muscheln, Tintenfische, Sardinen, alle Arten von Garnelen und sogar Saint Jacques-Muscheln.
Die andere Sache, die interessant zu erwähnen ist Fisch in Japan, ist die Tatsache, dass im Land der aufgehenden Sonne der Walfang fortgesetzt wird. Obwohl aufgrund der rückläufigen Zahl dieser riesigen Tiere weltweit verboten, essen die Japaner weiterhin Walfleisch, wenn auch weniger regelmäßig.
Sie werden keine zwanglose Sushi-Bar finden, um diese Delikatesse zu probieren, aber wenn Sie Ihr Glück in einem der renommierten japanischen Restaurants versuchen, können Sie Sashimi aus Walfleisch oder direkt leicht gebratenem Walfleisch bestellen.
Auch eine interessante Tatsache, die betrifft der Fisch und die Japaner ist, dass sie Meister darin sind, Fugu zu machen. Dies ist einer der giftigsten Fische der Welt, aber es gibt spezielle Handwerker, die ihn verarbeiten und für den Verzehr anpassen können.
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