2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Liebhaber appetitlicher und gut durchgebackener Steaks sind um ein Vielfaches mehr als diejenigen, die es sofort ablehnen würden. Das Drama entspringt der lang gehegten Sicht auf die Schädlichkeit von rotem Fleisch. Es wurde mit hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht, Diabetes, Herzerkrankungen und sogar Krebs in Verbindung gebracht. Dies wurde von Wissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern nach zahlreichen Studien behauptet.
Heute beginnt sich die etablierte Vorstellung von allen Schäden, die durch appetitliches und zartes Fleisch verursacht werden, vollständig zu drehen. Neue Forschungen weisen die Vorstellung zurück, dass es keine Beweise für die gesundheitliche Schädigung gibt.
Die neuen Produktionen sorgen bei Fachleuten, die seit Jahrzehnten studieren, für große Empörung die schäden des essens von rotem fleisch. Sie bestreiten alle Neuproduktionen und nennen eine ihrer Besonderheiten als Hauptgrund dafür, sie nicht ernst zu nehmen. Die neuen Produktionen sind nicht das Ergebnis einer sonst üblichen Forschungsmethode, sondern der Systematisierung vieler bisheriger Studien und ihrer Ergebnisse.
Das wissenschaftliche Drama entspringt den Besonderheiten der systematischen Wissenschaft, die nach dem Prinzip der unparteiischen Analyse zuvor durchgeführter Forschungen arbeitet. Es nimmt ihre Ergebnisse und überprüft sie und erzwingt so die Kontrolle über die persönlichen menschlichen Vorurteile der Forscher selbst.
Das Argument der traditionellen Forschung ist, dass wir nicht sicher sein können, ob die Evidenz der systematischen Analyse stark genug ist, um allgemeine Schlussfolgerungen zu ziehen.
Tatsächlich sagt die Analyse der Datensystematisierung nicht kategorisch aus, ob rotes fleisch ist schädlich oder nützlich. Die Behauptung ist, dass es nicht genügend Beweise gibt, um Behauptungen über den Schaden oder Nutzen dieser Fleischsorte aufzustellen.
Aus dieser Situation lässt sich mit Sicherheit der Schluss ziehen, dass die Ernährungswissenschaft viel komplexer ist, als wir es uns vorstellen. Die Unterschiede ergeben sich nicht so sehr aus der Natur der Beweise selbst, sondern aus ihrer Interpretation.
Für uns als Verbraucher ist es wichtig, eine konkrete Meinung einzuholen, zum Beispiel: Rotes Fleisch verursacht Krebs Daher sollten Sie es aus Ihrem Menü ausschließen. Auf diesen Wunsch antworten Wissenschaftler, dass es keine einfache und eindeutige Antwort gibt und wir möglicherweise nie mit absoluter Sicherheit wissen, ob rotes Fleisch schädlich oder gesundheitsfördernd ist.
Was bieten Ernährungswissenschaftler in dieser Situation?
Die eigentliche Botschaft nach solchen Recherchen ist, sich nicht zu sehr zu fürchten rotes Fleisch. Der Ausschluss ist eine Frage der persönlichen Entscheidung. Dies wird dem Körper nicht schaden. Sein moderater Konsum ist auch unwahrscheinlich, tödlich zu sein. Der Schlüssel liegt in einer abwechslungsreichen Ernährung, sie ist am vorteilhaftesten für die Gesundheit.
Menschen mit gesundheitlichen Problemen sollten sich mit ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten, was angemessen ist, um von ihrem Speiseplan auszuschließen, aber gesunde Menschen können sicher essen, was sie möchten. Solange sie Mäßigung bei der Wahl beachten.
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