2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eines der bekanntesten und am einfachsten zuzubereitenden italienischen Gebäcke ist die Panna Cotta-Creme. Sie benötigen geriebene Orangenschale, eine dreiviertel Tasse Orangensaft, eine dritte Tasse Zucker oder Honig, eine Packung Gelatine, eine Prise Zimt, 500 Gramm Sauerrahm.
Panna Cotta-Creme wird mit einem Orangensalat serviert, für den Sie zwei Orangen, 1 Tasse Zucker oder Honig, 1 Tasse Wasser, eine Prise Zimt, 1 Sternanis benötigen.
Orangensaft aufkochen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Sahne, Zucker und Zimt hinzufügen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und sieben Minuten kochen.
Vom Herd nehmen, abkühlen, Gelatine hinzufügen, in heißem Wasser vorgelöst. Die geriebene Orangenschale dazugeben und verrühren.
Verteilen Sie die Creme in Formen und füllen Sie drei Viertel ihres Volumens. Vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Salat servieren. Es wird zubereitet, indem man Wasser in einen Topf gießt und Zucker und Gewürze hinzufügt.
Nach dem Kochen fünf Minuten bei starker Hitze kochen. Die in kleine Würfel geschnittene Orange wird zum Sirup gegeben und erneut aufgekocht, dann sofort vom Herd genommen. Abkühlen lassen und kalt servieren, dabei die Panna Cotta-Creme gießen.
Der italienische Kuchen Krostata Baiser ist lecker, die mit Zitronencreme zubereitet wird. Sie benötigen 300 Gramm Mehl, 120 Gramm Zucker, 120 Gramm weiche Butter, 100 Gramm harte Butter, 2 Eier, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz, abgeriebene Schale einer halben Zitrone, den Saft von zwei Zitronen, 140 Gramm Zucker, 4 Eier. Separat benötigen Sie 3 Proteine und 3 Esslöffel Zucker.
Im Mehl eine Mulde drücken und Eier, harte Butter, Zucker, Backpulver, Salz, Zitronenschale dazugeben und zu einem elastischen Teig kneten. Es wird zu einer Kugel gerollt und eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird herausgenommen und gerollt.
Eine runde Pfanne mit einem Durchmesser von 26 cm wird mit Backpapier ausgelegt oder gefettet. Den Teig in der Pfanne verteilen, dabei einen hohen Rand bilden. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt, Bohnen werden auf den Teig gelegt, damit er nicht aufquillt.
10 Minuten backen, Bohnen wegwerfen. Bereiten Sie die Sahne zu, indem Sie die Eier mit dem Zucker und dem Zitronensaft schlagen, die weiche Butter hinzufügen und schlagen. Die Zitronencreme im gebackenen Teig verteilen, weitere 20 Minuten backen.
Das Eiweiß mit dem Puderzucker schlagen. Auf den Kuchen legen und flach drücken, goldbraun backen.
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