2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beeren sind nicht nur sehr süß und lecker, sondern auch äußerst nützlich - sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen usw. Wir bieten Ihnen drei Rezepte für Beerenkuchen.
Kuchen mit Beeren und Orangenschale
Notwendige Produkte: 160 g Butter, 1 Ei, 180 g Zucker, 100 g Joghurt, 200 g Mehl, Backpulver, Orange, 250 g Beeren
Zubereitungsart: Schlagen Sie das Ei und fügen Sie etwa 100 g Zucker und Joghurt hinzu. Gut mischen und die Butter hinzufügen. Gießen Sie nach und nach das Mehl ein, das Sie mit dem Backpulver vermischt haben.
Zum Schluss die Schale einer halben Orange abreiben und in die Kuchenmasse geben. In eine vorgefettete Pfanne gießen, dann die Beeren darüber geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen. In einem vorgeheizten mäßigen Ofen backen.
Unser nächster Vorschlag ist für Gebäck mit Beerendie sehr saftig und lecker werden. Um sie zuzubereiten, müssen Sie ein ganzes Ei mit 3 Eigelb schlagen - schlagen und 50 g Zucker, Saft und geriebene Orangenschale hinzufügen.
Die drei Eiweiße mit 50 g Zucker schlagen, bis harter Schnee entsteht. Eiweiß und Eigelb mischen und vorsichtig mischen. Fügen Sie 100 g Mehl mit 1 TL hinzu. Backpulver.
Rühren und gießen Sie die Mischung in eine gefettete Pfanne und backen Sie, bis sie fertig sind. In eine separate Schüssel etwa 100 g Beeren und 500 g Joghurt geben.
Die Früchte mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch mischen, 30 g Zucker hinzufügen. Fügen Sie dieser Mischung Gelatine (ca. 1 Esslöffel) hinzu, die Sie zuvor in Wasser aufgelöst haben, um zu quellen. Den Sumpf mit dieser Mischung bestreichen und im Kühlschrank gut aushärten lassen. Dann in Blätterteig schneiden und servieren.
Biskuitkuchen mit Blaubeeren
Notwendige Produkte: 350 g Kekse, 1 Packung. Butter, 200 ml frische Milch, 150 ml flüssige Sahne, 200 g Schokolade, 150 g dicke Heidelbeermarmelade
Zubereitungsart: Zuerst die Kekse in kleine Stücke brechen und mit warmer Milch übergießen. In einer geeigneten Schüssel die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Butter dazugeben. Wenn sie schmelzen, fügen Sie sie der flüssigen Sahne hinzu, die Sie zum Aufwärmen benötigen.
Die Sahne einrühren, damit sie gleichmäßig wird, dann über die zerbrochenen und mit Milch gefüllten Kekse gießen. Fügen Sie die Blaubeeren der Mischung hinzu und mischen Sie sie gut. In eine Kuchenform füllen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Kekskuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen - im Wasserbad aus derselben Schokolade schmelzen, die Sie in den Kuchen gegeben haben. Fügen Sie ein Päckchen Butter hinzu. Zum Schluss über den Kuchen gießen.
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