2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die guten Tage sind wieder da. Die Sonne ist warm, die Blumen freuen sich, die Bäume versprühen die grüne Frische der Welt. Jetzt ist es an der Zeit, ihre Tischdecken herauszuholen Lunchkörbe auf dem Gras.
Heute eine gängige Praxis, das Picknick ist fast so alt wie die Menschheit. Schon in der Antike praktizierten die Menschen die Kunst des Grasessens. Essen gehen und unterwegs war mit der bäuerlichen Lebensart verbunden. Virgil beschreibt auch das Essen von Hirten in seinen Bukoliken. Die Hirten aßen kleine Dinge, umgeben von ihren Herden.
Die Etymologie des Wortes Picknick stammt vom französischen Piquer (im Sinne von Biss) und von niques (ein Begriff aus dem 13. Jahrhundert, der wenig Wert bedeutet).
Im Mittelalter aßen die Menschen oft im Freien und ohne Tisch – die Bauern auf den Feldern, aber auch die Aristokraten bei der Jagd oder auf Reisen. Damals und bis ins 18. Jahrhundert war der Tisch ein bewegliches Element des Alltags. Den Tisch decken bedeutete wörtlich decken, einen Tisch aufstellen. Die Leute stellen ein Brett auf höhere Geräte, das einer Art Bock ähnelt - im Raum oder wo immer sie waren. Die Speisesäle, wie wir sie kennen, gab es noch nicht.
Aber seit dem 17. Jahrhundert hat sich die Praxis des Mittagessens auf der Wiese verbreitet. Und wie viele Bräuche der Esskunst ist es die Aristokratie, die sie fördert. Das Picknick es wird eine Mahlzeit, zu der alle beitragen.
Die Rückkehr zur Natur, die Jean-Jacques Rousseau im 18. Jahrhundert forderte, wurde von den Adligen begrüßt und sie begannen immer mehr auf dem Gras zu speisen.
Das 19. Jahrhundert ist das goldene Jahr der Picknicks. Bei Picknicks können Republikaner und Revolutionäre in Frankreich die herrliche Aussicht auf die königlichen Gärten genießen. Das Picknick wird in der Literatur (Stendhal, Zola, Maupassant) und in der bildenden Kunst gesungen, wo es zu Meisterwerken wird (Manet, Monet ().
Dies ist die Zeit, in der die Unannehmlichkeiten des urbanen Lebens und der Industrialisierung sichtbar werden. Das Mittagessen auf der Wiese ermöglicht es den Menschen, die Freuden der Natur wieder zu erleben.
Picknicks sind heute moderner denn je. Es beschränkt sich nicht mehr auf gewöhnliches Essen, sondern ist zu einer echten Lebenskunst geworden. Es kann je nach Fall umgewandelt werden, in Picknick-Gourmet, bei einem Luxus-Picknick, bei einem Öko-Picknick oder sogar um das Aussehen einer Gartenparty zu erhalten.
Jetzt gibt es sogar Restaurants, die anbieten ein Picknick organisieren - eine gute Gelegenheit, einer Person ein Fünf-Sterne-Mittagessen im Freien zu einem vernünftigen Preis zu schenken. Ohne Teller und Tassen aus Plastik, dafür aber mit exquisiten Utensilien und Geschirr.
Wie sie sagen - die Möglichkeiten sind vielfältig. Es reicht, eine Wiese und leckeres Essen zu haben! Das andere ist gute Gesellschaft und gute Laune! Sich amüsieren!
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