2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ernährungswissenschaftler empfehlen, unser Menü mit Trockenfrüchten zu diversifizieren, wobei Aprikosen, Äpfel, Datteln, Feigen, Rosinen und Pflaumen hervorgehoben werden.
Die aufgeführten Früchte sind reich an löslicher Cellulose und haben einen niedrigen glykämischen Index. Dies ist ein Indikator, der die Geschwindigkeit widerspiegelt, mit der Nahrung im Körper abgebaut und in Glukose umgewandelt wird. Der niedrige glykämische Index verhindert die Entstehung verschiedener Stoffwechselstörungen.
Studien haben gezeigt, dass Trockenfrüchte viele biologisch aktive Verbindungen, Vitamine und Mineralien enthalten, die ihre antioxidativen Eigenschaften bieten und das Auftreten von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und inneren Entzündungen unterdrücken.
Entgegen der landläufigen Meinung, Trockenfrüchte enthalten kein not so viel zucker. Das macht sie zu einzigartigen Produkten.
Getrocknete Früchte sind in den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung in verschiedenen Ländern der Welt enthalten, darunter Argentinien, Australien, Kanada, Frankreich, Deutschland, Italien, Schweden, England und die Vereinigten Staaten.
Trockenfrüchte sind süß dank Fruktose und Glukose. Und das bedeutet, dass sie kalorienreich, aber nicht gefährlich für die Figur sind. Sie sollten jedoch nicht übertrieben werden.
Trockenfrüchte sind reich an Antioxidantien und wertvollen Ballaststoffen. Von den Antioxidantien ist der größte Anteil an Polyphenolen, die starke schützende Eigenschaften haben und eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen - regulieren den Blutdruck, verbessern die Verdauung und beugen einer langen Liste von Krankheiten vor. Eine Reihe von Studien zeigt, dass ein moderater Verzehr von Trockenfrüchten im Rahmen einer gesunden Ernährung dauerhaft beim Abnehmen helfen kann.
Alle Trockenfrüchte enthalten verschiedene nützliche Substanzen, um ein Vielfaches mehr als frisch! Getrocknete Früchte gelten als wahre Vitamin-Schätze, daher bringt der Verzehr eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich.
Pflaumen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin A, B-Vitaminen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Jod. Sie sind ein ausgezeichnetes Antidepressivum und stärken die Blutgefäße.
In Bezug auf den Gehalt an Antioxidantien liegen Pflaumen vor den Champions in dieser Kategorie - Blaubeeren.
Rosinen werden aus großen getrockneten Trauben hergestellt. Sie sind nützlicher als weiße Rosinen. Kardiologen empfehlen Rosinen wegen ihres hohen Kaliumgehalts. Magnesium macht Rosinen im Kampf gegen Stress unverzichtbar. Rosinen werden auch zur Vorbeugung von Osteoporose empfohlen.
Getrocknete Früchte stärken die Knochen und helfen gegen chronische Müdigkeit dank hohem Kalzium- und Zinkgehalt. Es wird geschätzt, dass sie viermal mehr Energie liefern als frische.
Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin E und Vitamin C, Verzehr von Trockenfrüchten hilft degenerativen Erkrankungen vorzubeugen, deren Risiko mit zunehmendem Alter steigt.
Alle Arten von Trockenfrüchten gelten als natürliches Mittel, um Angstzustände zu reduzieren und übermäßigen Appetit zu stillen - der Hauptgrund für die Gewichtszunahme.
Datteln enthalten am meisten Vitamin B5, was unsere Vitalität steigert. Datteln senken die Temperatur. Sie enthalten eine Aspirin-ähnliche Substanz und stellen auch den normalen Kalziumspiegel im Blut wieder her.
Getrocknete Aprikosen sind reich an Provitamin A und Kalium, was sie bei Herz- und Nierenerkrankungen nützlich macht. Sie sind auch ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Erhöhung des Hämoglobins im Blut. Nur fünf getrocknete Aprikosen am Tag liefern dem Körper die notwendige Menge an Eisen und Kalzium.
Getrocknete Früchte verbessern die Stimmung, und diese Eigenschaft macht sie nützlich für Frauen in den Wechseljahren, die an Depressionen und extremer Müdigkeit leiden. Eine Handvoll Trockenfrüchte pro Tag wirkt nicht nur auf die geistige, sondern auch auf die körperliche Gesundheit Wunder.
Wie wählt man Trockenfrüchte?
Ja, Trockenfrüchte sind sehr lecker und nützlich, aber nur bei sachgemäßer Handhabung und Lagerung. Es stellt sich heraus, dass ein Großteil der auf dem Markt befindlichen Trockenfrüchte zu einem glänzenden und ansprechenden Aussehen weiterverarbeitet wird. Verarbeitungsziele und Erhöhung der Haltbarkeit. Die zusätzliche Verarbeitung der Früchte umfasst jedoch das Trocknen in Gas- oder Benzinöfen, die Verwendung von Schwefeldioxid, das Einweichen in minderwertiges Öl und das Bestreichen mit Glycerin, um es glänzend zu machen.
Einige der getrockneten Früchte (Mango, Birnen, Ananas, Blaubeeren) werden kandiert und anschließend dem Trocknungsprozess unterzogen. Dies ist noch gefährlicher, da große Mengen Zucker konsumiert werden, die die Taille ernsthaft schädigen können.
Um negative Auswirkungen zu vermeiden, müssen sie ausgewählt werden hochwertige Trockenfrüchte. Sie sind gut verpackt (lesen Sie die Etiketten sorgfältig) und haben ein klares Verfallsdatum. Wenn Sie lose Früchte kaufen, wählen Sie solche mit nicht sehr attraktivem Aussehen, die dunkel und sogar leicht faltig sind. Obwohl sie nicht so schön sind, schmecken sie besser und behalten die Nährstoffe.
Nehmen Sie moderate Mengen in Ihr Tagesmenü auf getrocknete Pflaumen und schon nach wenigen Bissen werden Sie den Einfluss ihrer wohltuenden Inhaltsstoffe spüren. Trockenfrüchte sind ein echtes Geschenk der Natur, das wir jeden Tag nutzen müssen.
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