2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zu den beliebtesten kühlenden Köstlichkeiten in den heißen Monaten gehört zweifelsohne Eis. Es gibt so viele Sorten - Vanille und Schokolade, mit dem Geschmack von verschiedenen Früchten, Nüssen, Kaugummi usw.
Haben Sie schon einmal vor einer Eisdiele gestanden und sich gefragt, welche Sorte Sie wählen sollen? Sie können nicht jeden Geschmack treffen, aber wie können Sie sich bei all diesen appetitlichen Optionen auf nur zwei oder drei beschränken?
Dank eines spanischen Physikers und Profikochs können Sie dieses Problem jetzt vergessen. Manuel Linares kreiert Eiscreme, die beim Lecken ihre Farbe ändern kann.
Das Eis einer neuen Art wurde von seinem Erfinder Chamäleon genannt. Tatsächlich schmeckt es nach sechs verschiedenen Früchten, und die neue Art der Eis-Versuchung wurde in Barcelona während eines Kochkurses kreiert.
Alle lächelten ironisch, als sie die Idee hörten, aber der Physiker-Koch wusste, dass es Möglichkeiten gab, ein Eischamäleon zu kreieren. Vor dem Servieren hat das Eis eine hellblaue Farbe, die sich jedoch nach dem Besprühen mit einem speziellen Spray recht schnell ändert.
Dank dieses Sprays verfärbt sich das Eis in etwa zehn Sekunden dunkelrosa.
Sobald der Kunde anfängt, es zu lecken, beginnt das Eisdessert beim Schmelzen in verschiedene rosa Farben zu wechseln. Der Physiker erklärt, dass die Rezeptur des Eises ein Geheimnis bleibt, versichert aber allen Neugierigen, dass das Eisdessert aus natürlichen Zutaten hergestellt wird.
Linares gibt zu, dass er sich von dem Briten Charlie Francis inspirieren ließ, der fluoreszierendes Eis herstellt. Ab sofort kann die neue Eissorte probiert werden - erhältlich in der Stadt Calella de Mar in der ostspanischen Provinz Barcelona.
Dort hat Linares eine Eisdiele. Neben Chamäleon will der Physiker-Koch noch andere Eissorten erfinden. Seine Idee ist, dass der eine beim Konsum von Weiß zu Rosa wechselt und der andere auf ultraviolettes Licht in Nachtclubs reagiert.
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