2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Neue Anforderungen der Europäischen Union erfordern Änderungen an den Etiketten von Fleischprodukten nach dem Stara Planina-Standard, sagte Svetla Chamova vom bulgarischen Verband der Fleischverarbeiter.
"Dies sind kleine Details im Inhalt, die jedoch korrigiert werden müssen", sagte der Experte gegenüber Monitor und fügte hinzu, dass Änderungen an den Etiketten nächste Woche diskutiert werden.
Die neuen Lebensmitteletiketten werden aufgrund europäischer Anforderungen eingeführt, die verlangen, dass Verbraucher besser über den Inhalt der von ihnen gekauften Lebensmittel informiert werden.
Viele unserer Unternehmen haben jedoch große Schwierigkeiten mit den neuen Labels, obwohl es nur noch ca. 1 Monat bis zur Einführung der Verordnung bleibt. Die Branche sagt, es werde schwierig sein, alle von der EU geforderten Informationen in der zugelassenen Schriftart zu schreiben.
Aus diesem Grund wird es dieses Jahr während der internationalen Ausstellung Meatmania einen Sonderstand geben, an dem erstmals Experten der bulgarischen Agentur für Lebensmittelsicherheit Unternehmen bei der Überprüfung ihrer Etiketten unterstützen.
Die Meatmania-Ausstellung beginnt am 5. November im Inter Expo Center-Sofia, wo die Verbraucher wirklich hochwertige Fleischprodukte kaufen können.
Svetla Chamova fügt hinzu, dass die meisten einheimischen Hersteller sich aufgrund hoher Gebühren weigern, mit großen Lebensmittelketten zusammenzuarbeiten und ihre Produkte lieber in Fachgeschäften verkaufen.
Fleischproduzenten behaupten, dass sie nur in solchen Geschäften wirklich nach Standard zubereitete Qualitätsprodukte kaufen können. Solche Geschäfte erscheinen ständig in der Hauptstadt.
"Wir lehnen es kategorisch ab, mit großen SB-Warenhäusern zusammenzuarbeiten, weil sie unsere Preise bis zur Unverkäuflichkeit aufblähen", sagte Ivan Kostov, Betriebsleiter im Fleischverarbeitungsbetrieb Burdenis in Svilengrad.
Kostov sagte, dass einer der wenigen Versuche einer Zusammenarbeit gescheitert sei, nachdem die Wurst, die das Unternehmen im Großhandel für 20 BGN anbietet, mit einem Aufschlag von fast 100 % und einem Etikett von 38 BGN pro Kilogramm in den Regalen der Handelsketten landete.
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