2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie neu in der vegetarischen Küche sind, möchten Sie vielleicht einige dieser beliebtesten vegetarischen Abendessen probieren. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Schnellem, Gesundem und Nahrhaftem sind, können Sie diese wenigen Ideen für Ihre Familie nutzen. Einen Versuch wert.
Wenn es um Pasta geht, sind die vegetarischen Optionen endlos und fast jeder liebt Pasta. Einige bekannte Favoriten sind Gemüse-Marinara-Spaghetti mit vegetarischen Fleischbällchen, Pasta und Käse, Pesto und Pasta.
Vegetarische Nudeln
Das vegetarische Nudelrezept kann für ein warmes Abendessen oder einen kalten Nudelsalat verwendet werden. Dies ist ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept mit Nudeln, reich an gesunden Ballaststoffen und Proteinen, das auch für vegetarische Kinder geeignet ist.
Notwendige Produkte:
1 Tasse gekochte Nudeln (vorzugsweise spiralförmig)
1 Teelöffel gehackte frische Tomaten
1 zerdrückte Knoblauchzehe
eine halbe Gurke in Stücke geschnitten
1/2 Tasse gehackte geröstete rote Paprika
ein halbes Glas eingelegte Artischocken
10-12 schwarze Oliven, fein gehackt
200 g Bohnen
1 Zitrone
3 Esslöffel Olivenöl
1/4 Tasse Feta-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: In einer großen Schüssel Tomaten, Knoblauch, Gurken, Paprika, Artischocken, Oliven und gekochte Nudeln mischen. Bohnen dazugeben und vorsichtig mischen. Fügen Sie mehr Zitronensaft und Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie es 1 Stunde ruhen. Vor dem Servieren mit Fetakäse bestreuen.
Grüne Bohnen mit Walnüssen
Notwendige Produkte:
2 kg frische grüne Bohnen, gewaschen und gereinigt
2 Esslöffel Butter
1 Tasse gehackte Walnüsse
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel gemahlene frische Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Zubereitungsart:
1. Legen Sie die Walnüsse in den Ofen. 5 bis 8 Minuten bei 175 Grad backen.
2. Die Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Abgießen, dann die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
3. Schmelzen Sie die Butter in einer schweren oder großen Pfanne bei starker Hitze. Die Bohnen dazugeben und etwa 4 Minuten rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Walnüsse und Petersilie dazugeben und verrühren. In eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frischem Dill und etwas Olivenöl garnieren.
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